Die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel
- Die Schärfe, die man beim Verzehr von Chilis wahrnimmt, wird durch Stoffe aus der Gruppe der Capsaicinoide, vor allem durch Capsaicin, verursacht.
- Die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel, u. A. gegen Zahnschmerzen oder Arthrose (Rheumapflaster). Grundsätzlich fördert scharfes Würzen die Gesundheit, aber jeder Mensch empfindet die Schärfe anders!
- Chiliringe bringen eine feine, leicht fruchtige Schärfe. Chili-Ringe sind auch für das Auge ein feines Topping .
- Jedoch steht Capsaicin und damit scharfes Essen auch im Verdacht Symptome wie Blasenirritation, Inkontinenz, Gastritis, Durchfall und Magenschmerzen hervorzurufen.
Andere Bezeichnungen für Chili
Piment m fort, Pimiento, Harissa, Cayennepfeffer, Piri-Piri, spanischer Pfeffer, roter Pfeffer, Tandori, Paprika, Jalapeño. Peperoni, PuL Biber
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