Kampot Pfeffer

4,00  inkl. MwSt

132,00  / kg

Artikelnummer: 3114 Kategorie: Schlagwort:

Kampot Pfeffer, ein guter Pfeffer?

  • Wir haben Kampotpfeffer  in unser Sortiment integriert. Ich weise aber darauf hin, dass der Anteil an Geschmacksstoffen dieses Pfeffers  sehr schwach ausgeprägt ist.
  • Kampot Pfeffer wird in Kambodscha angebaut. Zur sind Vietnam & Kambodscha die größten Exporteure für schwarzen Pfeffer. Die beste, und sauberste Qualität kommt zur Zeit aus Brasilien.
  • Sensorische Prüfung des schwarzen Kampotpfeffer: Von normalen schwarzem Pfeffer nicht zu unterscheiden.
  • Sensorische Prüfung roten Kampotpfeffer
  • Dadurch ist Manipulation leicht möglich. Der Geschmack ist sehr scharf ohne Tiefe.
  • Unsere klassischer schwarzer Pfeffer ist auf  besser!
  • Der besondere, aller Pfeffersorten, ist der Madagaskar Pfeffer „Voatsiperifery“
  • Kampotpfeffer ist ein reines Marketing-Produkt.
  • Fazit: Kampot Pfeffer kaufen lohnt sich nicht.

Roter Kampotpfeffer

Dieser Pfeffer ist die späte Ernte aus Kambodscha und wird, im Gegensatz zu weißen Pfeffer, ungewaschen getrocknet. Roter Kampotpfeffer ist besonders scharf.

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