Kubebenpfeffer ganz

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7,80  / 100 g

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Beschreibung

Beschreibung

Kubebenpfeffer wird auch Schwanzpfeffer genannt

  • Der Geschmack ist leicht harzig-bitter. Heute ist Kubebenpfeffer nicht mehr üblich. Im Mittelalter wurde er mangels echtem Pfeffer als Ersatz verwendet.
  • Heute nimmt man besser Pimentkörner.
  • In der Afrikanischen Küche wird Kubebenpfeffer, mangels Alternativen, auch heute noch verwendet.
  • Als Heilpflanze kann man Kubeben traditionell verwenden. Es gibt zu den beschriebenen Anwendungsgebieten bessere, heimische Alternativen.
  • Die Qualität entspricht dem DAB.

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