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Panch Phoron Fünf – Gewürze
Panch Phoron, eine klassische Gewürzmischung aus Indien. Haben wir für Sie zusammengestellt: Diese nicht scharfe Gewürzmischung Panch Phoron besteht aus diesen fünf verschiedenen ungemahlenen Gewürzen zu gleichen Teilen und gehört in der nordindischen Küche zu den Basisgewürzen und ist häufig im eigenem Gewürzschrank.
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Curry Englisch kräftig & scharf
Schärfere und fruchtige Currysaucen, Chutneys, zu Fleisch- und Fischgerichten, Hülsenfruchtgerichten, Currywurst, Eintöpfe, Suppen, Gemüsepfannen und Gemüsegerichte
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Kokoswürfel
Kokoswürfel Snack oder Beilage in der asiatischen Küche Zutaten: Cocos – Mark 55%, Zucker, 0,2 % Schwefeldioxid Würfel in etwa 15mm – 20mm geschnitten. Diese Kokoswürfel enthalten keine Gelatine oder andere Bindemittel. Zu einem indischen Curry Eintopf mixen Sie die Kokos Stücke im Mixer und mischen die zerkleinerten Kokosstücke in Ihren Eintopf und kochen dann…
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Curry Madras typisch indische Currymischung
Fazit zu Currygewürz Goldene Milch, Zaubertrank mit Kurkuma? Mit unseren Curry Gewürzmischungen wird ihre Goldene Milch zu einem Zaubertrank:
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Wacholderbeeren
Wacholderbeeren, wichtiges Gewürz in Ihrer Landküche Welches sind die besten Wacholderbeeren? Wacholderbeeren aus der Toscana sind die ausgesuchte und Hand-sortierter Qualität mit dem besten komplexen Aroma und besonders großen Beeren!In der Herstellung von Gin oder Wacholderschnaps empfehlen wir nur diese Qualität Wacholderbeeren. Zu welchen Rezepten passen Wacholderbeeren? Wacholderbeeren werden gerne in Sauerkraut, Rotkohl, Rauchfleisch, Fisch,…
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Rauchsalz Smoky
Salz mit Buchenholzrauch. Sie suchen Speck Würzer? Wie ersetze ich Speckgewürz? Mit Speckgewürz werden in der traditionellen deutschen Küche deftige Eintöpfe wie Grünkohl, Linseneintopf, Bohneneintopf und viele Andere abgeschmeckt. Mit diesen Gewürzen verfeinere ich Eintöpfe: Majoran, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Piment, Muskatbüte und einer Zimtstange.
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Herbes de Provence: Geschmacksvielfalt mediterrane
Herbes de Provence ist eine der wichtigsten Kräutermischungen! Kräuter der Provence gehören zur kräftigen, bäuerlichen Küche im mediterranen Raum. Besonders in der provinziellen, französischen Küche sind sie das Grundgewürz für viele Speisen. Welche Kräuter sind in Herbes de Provence enthalten? Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Fenchel, Lavendel, Majoran, Anis.Diese Gewürzmischung entspricht dem Original aus Südfrankreich.Kräuter aus…
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Knoblauchpfeffer
Fisch, Meeresfrüchte, Eintopf, Marinaden, Rohkost, Bratkartoffeln, Steak, Salate und Gemüse perfekt abrunden.
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Gepfefferte Zwiebeln Umami
Fisch, Meeresfrüchte, Eintopf, Marinaden, Rohkost, Eierspeisen, Bratkartoffeln, Steak, Salate und Gemüse perfekt abzurunden
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Pfefferpotthast Gewürz
Pfefferpotthast Gewürz, westfälische Spezialität! Wat dem Inder sien Panch Poron is, isem Westfalen sien Pfefferpotthast, woll. Panch Poron fünf Gewürze führen wir selbstverständlich auch.
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Knoblauch fein & grob geschnitten
Zum Abschmecken und Nachwürzen von Saucen, Suppen, andere deftige Gerichte und Knoblauch Butter
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Garam Masala
Garam Masala ist die indische Grundmischung 👌 In unserer deutschen, besonders der westfälischen Küche, schmecken Sie Ihren Linseneintopf mit einem Hauch Garam Masala ab. Auch Ihre winterliche Bratensauce bekommt einen feinen wärmenden Geschmack. Wir nennen das westfälisch – indische Küche. 👍 Auf Garam Masala bauen sich die typischen anderen Gewürzmischungen auf:
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Italia Kräuter
Italia Kräuter aus der Provinz Diese Italienische Kräutermischung ist die Grundmischung für Ihrer mediterranen Küche. In allen Küchen des mediterranen Kulturraums sind diese Kräuter im Gewürzschrank.
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Paprika edelsüss
für alle Gerichte, Saucen, Gulasch, Marinaden, Geflügel, Suppen, Eintopf, Kartoffelgerichte und viele mehr
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Afrika – Harissa – Baharat
Ähnliche Gewürzmischungen werden auch gerne Raz-el-Hanut, Berbere, Afrika-Rub oder Shawarma genannt.
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Bratkartoffelgewürz grob
Schiebe Bratkartoffeln, Kartoffel Gratins und kräftige Eintöpfe mit Gemüse, wie Wirsing, Rosenkohl und Grünkohl
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Raz el Hanout
Raz el Hanout, die Grundgewürzmischung im Orient 👍I Weitere Würzideen mit Raz el Hanout bereichern Ihre Kochergebnisse: Fazit: Mit dem richtigen Gespür kann jedes Gericht mit dieser magischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Aromen, die in Raz el Hanout enthalten sind, verfeinert werden! Raz el Hanout ist eine Gewürzmischung, die aus verschiedenen Zutaten besteht und…
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Bärlauch Pesto
Pesto, Dip, Sauce, Gemüsegerichte, Frikadellen, Eintopf, Suppe, Kartoffelgerichte, Nudeln, Fisch, Frischkäse und zum Brot backen
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Kreuzkümmel Cumin ganz & gemahlen
Gemüsegerichte, Eintöpfe, Hackfleisch, Lamm, in der asiatischen- und orientalischen Küche unverzichtbar. Cumin ist einer der wichtigsten Gewürze im der weltweiten Küche!
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Szechuanpfeffer ganz
Szechuanpfeffer für Ihre China – Küche. Folgende chinesische Speisen werden mit Szechuanpfeffer verfeinert.
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Langpfeffer Stangenpfeffer ganz
Langpfeffer, Mohrenpfeffer oder Selimpfeffer Der Geschmack von diesem Stangenpeffer ist leicht stumpf, süßlich, nicht so scharf wie schwarzer Pfeffer. Im Vergleich ist schwarzer Pfeffer pfefferiger. Langer Pfeffer wurde, in der guten alten Zeit, als Ersatz für den richtigen Pfeffer benutzt, da echter Pfeffer unbezahlbar war.
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Lorbeerblätter ganz & gemahlen
Lorbeerblätter werden häufig vergessen! Dabei sind Lorbeerblätter meist das i-Tüpfelchen zum „Abrunden“. Hand-selektierte ganze Lorbeerblätter 5 cm bis 7 cm
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Tellofix classic
Tellofix classic Allgewürz, Gemüsebrühe! Zutaten Tellofix: Meersalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Stärke, Palmfett, Maltodextrin, Zwiebeln, Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Kräuter (enthalten Sellerieblätter), Gewürze (enthalten Selleriesamen), Röstzwiebeln, natürliches Aroma, Lauch, Knoblauch, Karamellzuckersirup. Kann Spuren von Milch, Ei, Soja und Senf enthalten. Zubereitung: 1 Esslöffel Pulver (= 20 g) mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen. Fertig! Gemüsebrühe selber herstellen? Wir bekommen immer wieder Anfragen bezüglich…
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Majoran gerebelt
Majoran ist die domestizierte Form des Oregano. Der Aroma-komplex ist gegenüber Oregano weicher und enthält weniger Bitterstoffe.
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Hackfleisch Gewürz, Umami
Hackfleisch Gewürz für Hackbraten, Klassiker der internationalen Küche Auch die traditionelle deutsche Küche dürfen wir nicht vergessen: Es schmeckt wie bei Mutti. 😀 Der neue Marketingbegriff für dieses Gewürz aus der veganen Abteilung: Butchers Hack!
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Vadagam oder Vadouvan selber machen
Vadagam oder Vadouvan selber machen ist einfach 👍 Haben wir für Sie zusammengestellt: Vadouvan, oder der indische Name Vadagam, wird aus den typischen Gewürzen, die in einer Curry-Gewürzmischung oder einem Masala enthalten sind, hergestellt. Die Zutaten sind nicht feststehend, sondern regional sehr unterschiedlich. Überwiegend wird diese Gewürzzubereitung in der südindischen Küche verortet. Immer enthalten sind:…
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Bohnenkraut gerebelt
Bohnenkraut ist eines der wichtigsten Küchenkräuter! Es ist auch ein Grundgewürz in der Balkan- & griechischen Küche.
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Chili, Jalapeño, Habanero gemahlen & Flocken
Cayennepfeffer ist der deutsche Name für Chili. Rezepte für Ihre Chilisauce oder Harissapaste:
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Paprika geräuchert
Fleisch, Gulasch, Marinaden, Geflügel, scharfe Balkangerichte, Steak, BBQ Saucen und zum Nachwürzen von Eintöpfen, Gemüsepfannen, Tofu und Kartoffelgerichte
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Masala Gewürz für die Mühle
Masala Gewürz, Curry grob für die Mühle oder den Mörser. wird von uns nicht mehr produziert: Zu geringe Nachfrage
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Red Masala
Red Masala, eine vielseitige, typisch indische Mischung! Diese Gewürzmischung ist der Allrounder der indischen Küche. Wir Westfalen würden dieses Gewürz Maria hilf Gewürz nennen.
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Yellow Masala Zitronencurry Umami
Yellow Masala, nicht nur für die indische Küche. Ein einfaches Rezept für Chutneys mit Yellow Masala Je einen Esslöffel Yellow Masala, Wasser und Öl vermischen. Das ist auch das Grundrezept für jede Ihrer Currypasten aus einer gemahlenen Currymischung. Zu welchen Rezeptideen passt dieses indische Masala weiterhin noch? Yellow Masalla passt auch zu Rührei, indische Dips…
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Kräuterpfeffer mit Zwiebeln
Fisch, kräftigem Gemüse, Braten, Steak, Fleischgerichte, Wild, Suppe, Eintöpfen und mitteleuropäische Küche
Aromatherapie in unserer Küche
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