Café de Paris Muster

Muster werden ab einem Einkaufswert über 15,00€ mitgeliefert.

Welche Zutaten sind im Café de Paris enthalten?

• In unserem universellen Café de Paris mischen wir Dextrose, Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkumawurzel, pflanzliches Öl, Basilikum, Majoran, Oregano. Das Öl wird benötigt, damit die Gewürze nicht verklumpen.
• Unser Café de Paris ist auf Kräuter Basis und schmeckt wunderbar kräuterreich, mild.

Wofür verwende ich das Café de Paris?

• Café de Paris ist die klassische Mischung für Kräuterbutter oder Kräuterquark.
• Verwenden Sie Café de Paris für Kräutersaucen, Salate, feines Gemüse, Käse, Gratin, Rührei und Dip.
• Diese Mischung gehört zu den vielseitigsten Gewürzmischungen überhaupt! Deswegen benutzen Sie ihn, wozu es Ihnen gerade gelüstet.
• In der Haute Cuisine, die seit 2010 zum UNESCO Weltkulturerbe gehört, ist die Kräutermischung Café de Paris genau so verbreitet wie die fertige Gemüsebrühe in der deutschen Küche.
• Tipp: Fertig gekochtes Gemüse im Topf mit Butter und Café de Paris kurz zerfließen lassen und es entsteht eine wunderbare Marinade.
• Spargelsaucen werden mit dieser französischen Gewürzmischung exzellent. Oder den Spargel in der Pfanne mit Butter und Café de Paris braten!
• Für pikante Kräuterbutter empfehlen wir unsere Grillbutter Mischung.

Wie genau rühre ich den Café de Paris an?

• Um ein Pesto herzustellen benötigen Sie zwei Esslöffel vom Café de Paris mit je drei Esslöffel Wasser & Öl . Diese Mischung am Besten über Nacht ziehen lassen!
• Damit es schneller geht, empfehlen wir den Café de Paris mit heißem Wasser vor quellen zu lassen und das Öl anschließend hinzuzufügen. Danach kann das Pesto schon in ca. zwei Stunden benutzt werden. Aufbewahrt im Kühlschrank bleibt diese Mischung zwei bis drei Wochen frisch.
• Für die Zubereitung mit Frischkäse, Joghurt, Schafskäse, Schmand,Quark, etc., empfehlen wir den Café de Paris einfach  in das Milchprodukt einzurühren, ohne Öl und ohne Vorquellzeit. Dann das Gesamte zwei bis drei Stunden quellen lassen und den Café de Paris genießen.
• Wichtig: bei Frischkäse oder anderen festeren Milchprodukten muss noch eine andere Flüssigkeit wie Milch, Wasser, Mandel- oder Cashewmilch, hinzugefügt werden, damit der Dip cremiger wird.
• Bei natürlichen Gewürzen dauert die Zubereitung halt etwas länger! Da wir uns aber dem Slow- Food verschrieben haben, ist das kein Problem.

Tipp: Dip anrühren ist immer eine kreative Tätigkeit!

• Werden Sie kreativ in dem Sie einen Dip mit gerösteten Saaten wie Sesam, Pinienkerne, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, etc., zubereiten um eine neue Note zu kreieren.
• Für die Naschkatzen unter uns empfehlen wir einen Dip mit Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen, Aprikosen, etc., anzufertigen. Das wird dann ein wunderbar süßlicher Dip für Gemüsesticks oder Brot.
• Unter anderem sind diese wunderbaren Möglichkeiten ein Grund, warum wir in unseren Mischungen grundsätzlich keine Ölsaaten und Käseprodukte verwenden. Zudem sind Gewürzmischungen und Würzmischungen mit Ölsaaten und Käseprodukten nicht lange haltbar und werden schnell ranzig.