Paprika, die Qualität & Frische ist entscheidend
Wie schmeckt Paprika edelsüß?
Der milde, leicht fruchtige und süße Geschmack zeichnet Paprika edelsüß aus und erinnert ein wenig an getrocknete Tomaten.
Unseren Paprika edelsuess führen wir nur in der besten Sorte Asta 120 bis 160, je nach Ernte bedingter Verfügbarkeit.
Zu welchen Rezepten passt Paprika edelsüß?
Paprika edelsüß verwenden Sie überwiegend für Fleisch, Gulasch, Marinaden, Geflügel, Balkangerichte, Steak, BBQ Saucen und zum Nachwürzen von Eintöpfen, Gemüsepfannen, Tofu und spanische Kartoffelgerichte wie Patatas brava .
Für eine gewisse schärfe würzen Sie mit Chili, Cayennepfeffer, Pfeffer, Ingwer oder Senfmehl nach.
Eine fruchtig, milde, edelsüße Variante mit Rauch ist Paprika edelsüß oder eine scharfe Variante Paprika Rosen- scharf.
Was bei der Verwendung von Paprika beachten?
Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter.
Paprika lagert sich nicht gut in Streudosen. Durch den Dampf bei der Zubereitung Ihrer Rezepte und Ablagerungen am Streueinsatz der Gewürzstreuer wird Paprika schnell muffig.
Die Lagerung in dicht verschlossenem Glas, aus den man den Paprika mit einem saubereren Löffel entnehmen kann, ist ideal. Verwenden Sie am besten gebrauchte Marmeladen- oder Honiggläser.
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Mit welchen Gewürzen harmoniert Paprika edelsüß ?
Mit schwarzem Pfeffer, Chilis, Thymian, Basilikum, Majoran, Liebstöckel und Oregano harmoniert geräucherter Paprika besonders gut.
Wer mag, kann mit Koriandersamen gemahlen, Senfmehl und Lorbeerblättern abrunden.
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Allgemeine Fragen und Antworten zur Qualität, Verpackung, Haltbarkeit.
Hendrik –
Das beste Paprikagewürz was ich bis jetzt hatte. Sehr lecker.
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