Afrika-Dip Muster

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Produkt enthält: 10 g

Artikelnummer: 0365-muster Kategorie:

Beschreibung

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Afrika-Dip ist die ideale Mischung für Reis-Hirse-Bohnen-Linsen-Gerichte oder als Brotaufstrich.

  • Dem Buschmann sein Chakalaka
  • Gewürzzubereitung
  • Zutaten: Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Karotten, Knoblauch, Chillies, Salz < 10%, Pastinaken, Lauch, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Petersilie, Cumin, Sellerie, Bockshornklee, Fenchel.

Grundsätzlich kann man unsere Dips & Pestos immer nach diesem Grundrezept anrühren:

  • 2 EL. Gewürz mit je 3 EL Wasser & Öl anrühren über Nacht ziehen lassen!
  • Lassen Sie die Gewürze mit heißem Wasser vor quellen und geben Sie anschließend das Öl zu. Dann ist der Dip in ca. 2 Stunden fertig! Bei natürlichen Gewürzen dauert die Zubereitung halt etwas länger!
  • Da wir uns aber dem Slow-Food verschrieben haben, ist das kein Problem.

Tipp: Dip anrühren ist immer eine kreative Tätigkeit:

  • Verfeinern kann man immer mit Tomaten in allen Variationen. Gut kann man auch Sesam, Pinienkerne oder Cashwekerne rösten und untermischen
  • Wir verarbeiten grundsätzlich keine Ölsaaten und Käseprodukte in unseren Mischungen!
  • Paella gelingt mit Afrika-Dip besonders gut!

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