Majoran gerebelt

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Beschreibung

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Majoran ist die domestizierte Form des Oregano.

Der Aroma-komplex ist gegenüber Oregano weicher und enthält weniger Bitterstoffe.

Wie verwende ich Majoran?

  • Majoran gehört an Pilzgerichte, Bratkartoffeln, Fisch, fette Bratensaucen, Salate, Eintöpfe, Kartoffelsuppe.
  • In der Wurstherstellung, auch für Sojawürstchen, ist Majoran unverzichtbar.
  • Kombiniert wird Majoran häufig mit Bohnenkraut, Rosmarin und Thymian, Muskat und Kümmel.
  • Majoran verbessert die Verdauung von fetten Speisen.

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