Was ist der beste Tee?

Richtig, hochwertiger Tee wird aus frischen, unbehandelten Teeblättern hergestellt und ist frei von Farbstoffen und anderen Zusätzen. Die Qualität des Tees hängt auch von der Art der Verarbeitung der Teeblätter ab. Nach der Ernte werden die Teeblätter in der Regel gewaschen, getrocknet und dann entweder gerollt oder gedroschen, um den Geschmack und die Aromen zu entfalten. Der Geschmack von Tee kann von sehr mild und aromatisch bis hin zu kräftig und würzig reichen, je nach Sorte und Verarbeitung. Ein weiteres Kriterium für hochwertigen Tee ist auch die Homogenität, das heißt, dass das Produkt möglichst aus Blättern gleicher Größe und Farbe bestehen sollte.

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Grüner Tee

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Grüner Tee Sencha

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