Basilikum ist ein vielseitiges und beliebtes Würzkraut.
- Für Tomaten, Rohkost, Gemüse, Nudel, Fleischgerichte, Käse.
- Frisches Basilikum verliert beim Kochen das Aroma. Zum mitkochen verwendet man immer getrocknetes Basilikum!
- Als Heilpflanze therapeutisch dauerhaft eingesetzt wird es wegen des Estragolgehaltes nicht mehr empfohlen. Gesamtbeurteilung des BGA: negativ! Dieses trifft übrigens auch für Tulsikraut zu.
Mit welchen Kräutern Basilikum kombinieren?
Mit Dillspitzen, Schnittlauch, Majoran. Salbei und Oregano harmoniert Basilikum bestens.
Wie wird Basilikum noch genannt?
Tulsikraut, Basilienkraut, Herrenkraut, Hirnkraut, Josefskräutlein, Königsbalsam, Königskraut.
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