Herbes de Provence ist eine der wichtigsten Kräutermischungen!
- Herbes de Provence gehören zur kräftigen, bäuerlichen Küche im mediterranen Raum. Besonders in der Provinzialen französischen Küche sind ist diese Kräutermischung das Grundgewürz für viele Speisen.
- Bauernsalate, Grillmarinaden, auch für Fisch, geben eine schöne und kräftige Note. Mit einem guten Olivenöl kombiniert bekommen sie eine typisch mediterrane Note.
Welche Kräuter sind in Herbes de Provence enthalten?
Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Fenchel, Lavendel, Majoran, Anis.
Diese Gewürzmischung entspricht dem Original aus Südfrankreich.
Kräuter aus der Provinz ohne Lavendel finden Sie bei unseren italienischen Kräutern.
Wozu verwende ich Herbes de Provence?
Die klassischen Speisen mit dieser Kräutermischung sind Bouillabaisse, Schmorgerichte, Gemüseeintopf, Grillfisch, Ratatouille.
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