Johannisbrotkernmehl Bindemittel

Johannisbrotkernmehl wird auch „Bindix“ genannt

• E-Nr.: 410, Dickmittel Johannisbrotkernmehl
• Kalorien freies, vegetarisches Bindemittel. ca. 1g für 100ml Flüssigkeit z.B. für Saucen, Suppen, Desserts
• Kann in heißen und kalten Speisen verwendet werden. Bei heißen Speisen erst kalt anrühren, dann erhitzen!
• 1 ml = 1 g Johannisbrotkernmehl entspricht etwa 5 g Stärke
  Achtung: Je 1 Kg verzehr fertiger Speise nicht mehr als 20 g einsetzen!