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Tofu Marinade

Mit Tofu hat sich auch in der deutschen Küche Vegan mittlerweile etabliert.  Dieser Sojakäse hat, im Gegensatz zu Käse aus Milch, wenig Eigengeschmack. Tofu Marinade ist die Voraussetzung, damit Tofu  zu einem Geschmackserlebnis wird. Sie können mit allen Fleischgewürzen, die für helles Fleisch oder Fisch vorgesehen sind, Ihr Tofu marinieren.

Mit allen Unami Gewürzen würzen Sie Ihr Tofu perfekt. Mit Glutamat > Umami ist die traditionelle Zubereitung für Tofu in Asien. Ansonsten bleibt der Geschmack von Tofu stumpf und langweilig.