Yellow Masala Zitronen-Curry

3,50  inkl. MwSt

3,88  / 100 g

ab 3 Packungen 5 % Rabatt

Beschreibung

Beschreibung

Yellow Masala, nicht nur für die indische Küche.

  • Dieser Zitronen Curry passt gut zu Fisch, Suppen, Gemüse, helles Fleisch und Saucen
  • Zutaten: Zwiebel, Salz, Natriumglutamat, Zucker, Zitronenschale, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Chilis, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Kümmel, Zitronenschalenöl
  • Dieses Masala zur Lagerung bei  Ihnen in ein Glas umfüllen!
  • Im erweitertem Sinne kann man diese Mischung auch Zitronencurry nennen.

Das einfache Rezept für Chutneys:

Je einen Esslöffel Yellow Masala, Wasser und Öl vermischen. Das ist auch das Grundrezept für jede Ihrer Currypasten aus einer gemahlenen Currymischung.

  • Etwa 200g bis 300g Ananas oder Mango beigeben und pürieren. Eventuell sparsam mit Salz, Zucker, oder Honig abschmecken.
  • Auch unsere in den Ursprungsländern natürlich getrockneten Ananas und Mango sind eine perfekte Alternative und schonen Ihren ökologischen Fußabdruck.
  • Die entsprechende Menge der getrockneten Früchte müssen Sie vorher in Wasser einweichen, damit sich der fruchtige Geschmackskomplex entwickeln kann. In den Ursprungsländern getrocknete Früchte werden mit dem optimalen Reifegrad geerntet.
  • So können Sie auch aus jeder gemahlenen Currymischung auch Ihre persönliche Curry-Paste herstellen!

Zu welchen Rezeptideen passt dieses indische Masala weiterhin noch?

Yellow Masalla passt auch zu Rührei, indische Dips und Steak Sauce.

 

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