Die Qualität eines Gewürzes wird in der Regel nach den folgenden Kriterien durch uns beurteilt:
Geruch, Konsistenz und Geschmack werden sensorisch geprüft und sind für jedes Gewürz charakteristisch. Verschiedene Anbauregionen eines gleichen Gewürzes können in ihrer Qualität, Geschmack oder Sensorik erheblich voneinander abweichen.
Bei einem Gewürz in einer Fertigpackung ist der charakteristische Würzwert bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sensorisch deutlich ausgeprägt.
Wichtig sind folgende Prüfungskriterien: ISO 7540 , europäisches Arzneibuch, FSSC 22000 und weitere internationalen Standards.
Wir prüfen die sensorischen Qualität der pflanzlichen Rohstoffe durch geschultes Fachpersonal: Für die Frische und Qualität unserer natürlichen Erzeugnisse sind wir seit Jahrzehnten bekannt.
Ein Biozertifikat ist kein Kriterium für die Qualität von Gewürzen und Tee, sondern betrifft nur den landwirtschaftlichen Anbau unserer Naturwaren.
Da Gewürze, Tee, und Trockenfrüchte in der überwiegenden Menge weltweit produziert werden, ist in der EU Bioverordnung der Begriff angemessene Verhältnismäßigkeit eingeflossen, um den Markt für Biohändler, Zertifizierungs-Gesellschaften und deren Lieferanten zur Biozertifizierung zu schützen.

Wir können Ihnen Frische garantieren und haben immer nur die aktuellen Ernten in unserem Lager. Unsere Tee- und Gewürzmischungen sind nur bei uns ohne weitere Handelsstufen zu kaufen und nach bewährten Rezepten von Drogist Bernd Niggemeier zusammengestellt.
Diese hochwertigen natürlichen Erzeugnisse werden von uns selbst gemischt. Dadurch können wir frische, Qualität der Lebensmittelrohstoffe und Inhalt am erfolgreichsten kontrollieren und haben damit ein Alleinstellungsmerkmal. Die fertig fakturierten Packungen sind höchstens drei Monate in den Verkaufsverpackungen.
Falls Sie Probleme mit Schädlingsbefall, innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatum haben, melden Sie sich bitte bei uns. Wir ersetzen Ihnen das Produkt umgehend. In natürlichen unbehandelten Lebensmitteln kann Schädlingsbefall vorkommen. Dieser Umstand hat nichts mit der Qualität der Lebensmittel zu tun.
Haltbarkeit unserer Gewürze & Küchenkräuter:
Das Mindesthaltbarkeitsdatum der von uns an Sie verkauften Gewürze steht auf unseren Etiketten und beträgt bei der Abgabe an Sie zwischen drei bis vier Jahre. Die Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums ist nicht das Verfallsdatum. Gewürze, die noch gut riechen und einen ausgeprägten Geschmack vorweisen, können Sie beruhigt weiter einsetzen.
Haltbarkeit von schwarzem Tee, Früchtetee und Kräutertee:
Das Mindesthaltbarkeitsdatum der von uns an Sie verkauften Tees steht auf unseren Etiketten und beträgt bei der Abgabe an Sie zwischen zwei bis vier Jahre. Die Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums ist nicht das Verfallsdatum. Tees, die noch gut riechen und einen ausgeprägten Geschmack vorweisen, können Sie beruhigt weiter einsetzen. Eine Ausnahme gibt es allerdings zum Haltbarkeitsdatum bei Heilkräutern, dieses ist auch das Verfallsdatum. Dieser Umstand ist im Arzneimittelgesetz so festgelegt. Eine längere Wirksamkeit der Arzneikräuter kann nicht garantiert werden.
Haltbarkeit von Trockenfrüchten, Nüsse und Saaten:
Das Mindesthaltbarkeitsdatum der von uns an Sie verkauften Trockenfrüchten, Nüssen und Saaten steht auf unseren Etiketten und beträgt bei der Abgabe an Sie zwischen sechs Monate und zwei Jahre. Die Überschreitung dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist nicht das Verfallsdatum. Wir empfehlen diese natürlichen Erzeugnisse innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums zu verzehren. Trockenfrüchte bleiben in unseren wiederverschließbaren Tüten sehr gut haltbar. Bitte nicht im Kühlschrank, aber kühl unter 15 Grad C lagern.

In diesem Betrieb werden Lebensmittel mit folgenden
Allergieauslösern gelagert & verarbeitet:
Beifuß, Sesam, Nüsse,
Senfkörner, Sellerie, Sojaerzeugnisse, Schwefeldioxid. Süßlupine, Gluten kann in Spurvorkommen.
Allergiker, die sehr allergisch auf Gewürze & Kräuter reagieren, lassen sich bitte beraten.
Wir übernehmen keine Garantie bei allergischen Unverträglichkeiten!
Falls Sie sich nicht sicher sind, bringen Sie Ihren Allergiepass mit zum Verkaufsort oder schicken diesen via E-Mail an uns.

Die Kleinpackungen an Gewürzen und Tee in unserer Kräuterdrogerie entsprechen im Haushalt üblichen Mengen. Diese können von 2 bis 4-Personen-Haushalten in einem überschaubaren Zeitraum verbraucht werden.

Unser ökologischer Fußabdruck betrifft uns alle!
Wir verpacken unsere Ware in besonders für Lebensmittel geeignete, wiederverschließbare PP-Flachbeutel, die Aromaschutz bieten und fast keine Weichmacher enthalten. Diese Flachbeutel sind nicht eingefärbt.
Wir verpacken nicht mit Maschinen. Das Gewicht der Verpackung beträgt etwa 2 g.
Sie können die Beutel öffnen und durch den Druckverschluss weiterhin benutzen. Druckverschlussbeutel können dadurch sehr lange im Verkehr bleiben und wiederverwendet werden, welches eine wirkungsvolle Umweltschutzmaßnahme ist. Damit sind Druckverschlussbeutel herkömmlichen, verschweißten oder gestanzten Beuteln gegenüber überlegen, da diese zum Öffnen aufgerissen und anschließend weggeworfen werden müssen. Wir empfehlen bei längerer Lagerung unsere Naturerzeugnisse in Gläser umzufüllen. Wir verwenden keine bedruckte oder eingefärbte Tüten! Ungefärbte und durchsichtige Tüten sind leichter recycelbar.
Vermeiden Sie beim Kauf Ihrer Lebensmittel Multilayer-Verpackungen! Diese sind in der Produktion sehr energieintensiv und faktisch nicht recyclebar.
Versandgewicht sparen ist unser aller Ziel.
Wir haben uns auch für die Druckverschlussbeutel entschieden, da sie leichter als Glas oder andere Verpackungen sind. Das hat zu Folge, dass weniger CO2 beim Versand und auf dem Weg zum Markt verbraucht wird und auch weniger Verpackungsmaterial benötigt wird. Füllen Sie die Gewürze zuhause in Schraubgläser Ihrer Wahl um. Darin sind sie besser vor Wärme isoliert und behalten länger ihr Aroma. Wichtig ist, dass Sie die Gewürze mit einem sauberen Löffel entnehmen und dosieren können und diese dunkel in den Schrank stellen.
Tee & Gewürze längere Zeit in Streuer oder Kunststoffbehälter lagern ist nicht sinnvoll.
Im Streuer sind die Gewürze stetiger Feuchtigkeit und Wärme ausgeliefert. Die meisten Kunststoffbehälter isolieren nicht vor Wärme und enthalten „Weichmacher“.
Genauso sind lackierte Metalldosen für längere Lagerung nicht geeignet. Hier eine Stellungnahme des BFR über Lebensmittel-Verpackungen.
Dieses zurzeit der beste Weg für uns und für Sie Verpackung zu sparen. Wir schauen uns immer nach neuen Möglichkeiten um und versuchen nachhaltiger für unseren Planeten zu werden

Falls Sie Probleme mit der angelieferten Ware haben, melden Sie sich bitte per E-Mail oder unserem Kontaktformular.
Die Ware bitte nicht ohne Absprache zurücksenden. Wir haben eine flexible Abwicklung der Retouren. Bei Naturprodukten kann Schädlingsbefall immer mal wieder vorkommen. Es ist sogar ein Zeichen für naturbelassene Lebensmittel. Wir ersetzen diese Ware innerhalb unseres Mindesthaltbarkeitsdatums

Wir verkaufen schon seit 1998 online unsere Naturprodukte. In dieser langen Zeit hat sich bestätigt, dass wir eine vertrauensvolle Beziehung zu unseren Kunden aufgebaut haben. Auch die Kommunikation, sollte mal was schiefgehen, ist erheblich unbürokratischer. Deswegen Gewürze kaufen online auf Rechnung.
Von Neukunden in unserem Onlineshop erwarten wir Vorkasse bei ihrer ersten Bestellung.

Das Lager wird nur partiell geheizt und befindet sich direkt an unserem Haus. Das Haus ist seit 2002 mit einer 40 qm solaren Heizungsunterstützung ausgestattet. Die Mehrzahl unserer Mitarbeiterinnen erreicht den Arbeitsplatz zu Fuß oder mit dem Fahrrad.
Unsere Verkaufswagen sind mit neuester LED Beleuchtung ausgestattet. Modernste Leichtbauweise reduziert das komplette Gewicht inklusive Ware unter 1300 kg! Die bei uns eingesetzten Fahrzeuge werden ausschließlich nach Ladekapazität und Energieverbrauch ausgesucht und werden bis zum wirtschaftlichem Ende, länger als 6 Jahre, gefahren.

Der Begriff „Premium“ ist weder wettbewerbsrechtlich noch markenrechtlich geschützt und deshalb frei verfügbar. Im Lebensmittelbuch, den Leitlinien zur Herstellung von Lebensmittel, wird der Begriff Premium nicht definiert.
Wir verwenden diesen Begriff grundsätzlich nicht.