Curry rot Thai – Curry

Curry rot ist eine scharfe Variante und typisch für die Thai – Küche

• Dieser scharfe Thaicurry ist in ganz Indonesien beliebt.
• Zutaten: Paprika, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Chili, Cumin, Bockshornklee, Knoblauch, Gewürze, < 5% Salz.
• Curry beurteilt man nicht nach der Schärfe, sondern nach der Mischung und dem Gehalt an Salz und Verlängerungsmittel wie Lupinen- oder Kichererbsenmehl. Diese Verlängerungsmittel sind besonders beliebt bei „Bio-Gewürzen“
• Nach-schärfen kann man immer noch!

Was wird mit Thai-Curry gewürzt?

Mit Thaicurry würzen Sie überwiegend Gemüse, Suppen, Brathähnchen, Tofu und asiatische Fischgerichte