Schwarzer Tee aus Nepal, Typ Darjeeling
Tee aus dem benachbartem Gebiet des Darjeeling – Distrikt im Nepal. Ernte 2024 verfügbar:
Wir führen nur authentische Tees aus einem Teegarten mit Identifikationsnummer.
- Aktionstee, Teekampagne: Typ Himalaya Darjeeling. Lieferbar ab 3. Oktoberwoche 2024.
- Nepal Garten Sakhira SFTGFOP1 Tippy SK 05/24. Helle Tasse, vollmundiger und blumiger Charakter mit einem Hauch zur Zitrusfrucht. In der besten Zeit mit optimalen Reifegrad geerntete Teeblätter.
- Erntezeit Mai bis Juli Anbauhöhe: 1100 Meter bis 1200 Meter.
- Authentische Qualität: Nur die beste Ernte dieses Gartens. Mindere Qualität geht in die Auktion und wird zu Blend Tea weiter gemischt. Im Grunde das gleiche Prozedere wie bei unseren Winzern.
- Das Aroma des Tees liegt zwischen einem First Flush und Second Flush aus dem Distrikt Darjeeling.
- Vom erfahrenen Drogisten für Sie ausgesuchter schwarzer Tee der höchsten Güteklasse.
- Tipp: Falls Ihnen eine unserer Sorten Tee besonders gut schmeckt, legen Sie sich einen kleinen Vorrat an! Es sind nur begrenzte Mengen verfügbar! Voraussichtliche Verfügbarkeit bis Mai 2025.
- Wir optimieren unseren ökologischen Fußabdruck: Kein Flugtee! Keine Verpackung in Aluminium -Tüten!
Wie bereite ich Darjeeling Tee zu zu?
Menge: 12 g > 4 – 5 Teelöffel je Liter Wasser. Das Wasser zum sieden bringen und auf 90 Grad abkühlen lassen, den Tee zwei Minuten ziehen lassen und anschließend abgießen. Nicht im Teesieb oder Teefilter aufbrühen. Das Aroma und der Charakter dieses Second Flush Tees entfaltet sich perfekt in einer klassischen bauchigen Teekanne. Die Teeblätter müssen schwimmen. Den Tee etwa bei 50 Grad Celsius warm halten.
Warum bringt der südliche Nepal überraschend gute Teequalitäten?
Im Zuge der ethnischen Konflikte 2017 im Darjeeling um die Sprachförderung in den Schulen, verließen viele nepalesische Teefachleute mit Ihren Familien das indische Darjeeling und kehrten nach Nepal zurück.
Dieser Transfer von Wissen zum Teeanbau hat sich sehr positiv auf die Teeplantagen im Nepal ausgewirkt.
Geschützte geografische Angaben: Darjeeling
- Darjeeling-Tee ist das mit am meisten gefälschte Lebensmittel, auch wenn er Bio zertifiziert ist. Weiter lesen
- Immer wieder erreichen uns Kundennachfragen bezüglich der geschützten geografischen Angaben, insbesondere zum Thema „Darjeeling“.
- Dies möchten wir zum Anlass nehmen, auf den gegenwärtigen rechtlichen Stand hinzuweisen.
- Seit dem 11.11.2016 darf der Begriff „Darjeeling“ als geschützte geografische Angabe nur noch für schwarzen (fermentierten) Tee aus dieser Region verwendet werden. Teemischungen, die neben Darjeeling weiteren Tee aus anderen Anbauregionen enthalten, dürfen nicht mehr als „Darjeeling“ bezeichnet werden.
- Darüber hinaus muss auch weißer und grüner Tee, der zu 100% aus Darjeeling stammt, umbenannt werden, z.B. in „Highland“ oder „Himalaya“ Tee.
- Endlich reagiert das Tea Board of India auf die unsägliche und in der EU geduldete Praxis des Vermischens von Darjeeling.
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