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Darjeeling first flush

Himalaya Tee SFTGFOP1 Kampagne 2024

9,90 € inkl. MwSt
49,50 € / kg
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Schwarzer Tee aus Nepal, Typ Darjeeling

Tee aus dem benachbartem Gebiet des Darjeeling – Distrikt im Nepal. Ernte 2024 verfügbar:

Wir führen nur authentische  Tees aus einem Teegarten mit Identifikationsnummer.

  • Aktionstee, Teekampagne: Typ Himalaya Darjeeling. Lieferbar ab 3. Oktoberwoche 2024.
  • Nepal Garten  Sakhira SFTGFOP1 Tippy SK 05/24. Helle Tasse, vollmundiger und blumiger Charakter mit einem Hauch zur Zitrusfrucht. In der besten Zeit mit optimalen Reifegrad geerntete Teeblätter. 
  • Erntezeit Mai bis Juli  Anbauhöhe: 1100 Meter bis 1200 Meter.
  • Authentische Qualität: Nur die beste Ernte dieses Gartens. Mindere Qualität geht in die Auktion und wird zu Blend Tea weiter gemischt. Im Grunde das gleiche Prozedere wie bei unseren Winzern.
  • Das Aroma des Tees liegt zwischen einem First Flush und Second Flush aus dem Distrikt Darjeeling.
  • Vom erfahrenen Drogisten für Sie ausgesuchter schwarzer Tee der höchsten Güteklasse.
  • Tipp: Falls Ihnen eine unserer Sorten Tee besonders gut schmeckt, legen Sie sich einen kleinen Vorrat an! Es sind nur begrenzte Mengen verfügbar! Voraussichtliche Verfügbarkeit bis Mai 2025.
  • Wir optimieren unseren ökologischen Fußabdruck: Kein Flugtee! Keine Verpackung in Aluminium -Tüten!

Wie bereite ich Darjeeling Tee zu zu?

Menge: 12 g > 4 – 5 Teelöffel   je Liter Wasser. Das Wasser zum sieden bringen und auf 90 Grad abkühlen lassen, den Tee zwei Minuten ziehen lassen und anschließend abgießen. Nicht im Teesieb oder Teefilter aufbrühen. Das Aroma und der Charakter dieses Second Flush Tees entfaltet sich perfekt in einer klassischen bauchigen Teekanne. Die Teeblätter müssen schwimmen. Den Tee etwa bei 50 Grad Celsius warm halten.

Warum bringt der südliche Nepal überraschend gute Teequalitäten?

Im Zuge der ethnischen Konflikte 2017 im Darjeeling um die Sprachförderung in den Schulen, verließen viele nepalesische Teefachleute mit Ihren Familien das indische Darjeeling und kehrten nach Nepal zurück.
Dieser Transfer von Wissen zum Teeanbau hat sich sehr positiv auf die Teeplantagen im Nepal ausgewirkt.

Geschützte geografische Angaben: Darjeeling

  • Darjeeling-Tee ist das mit am meisten gefälschte Lebensmittel, auch wenn er Bio zertifiziert ist. Weiter lesen
  • Immer wieder erreichen uns Kundennachfragen bezüglich der geschützten geografischen Angaben, insbesondere zum Thema „Darjeeling“.
  • Dies möchten wir zum Anlass nehmen, auf den gegenwärtigen rechtlichen Stand hinzuweisen.
  • Seit dem 11.11.2016 darf der Begriff „Darjeeling“ als geschützte geografische Angabe nur noch für schwarzen (fermentierten) Tee aus dieser Region verwendet werden. Teemischungen, die neben Darjeeling weiteren Tee aus anderen Anbauregionen enthalten, dürfen nicht mehr als „Darjeeling“ bezeichnet werden.
  • Darüber hinaus muss auch weißer und grüner Tee, der zu 100% aus Darjeeling stammt, umbenannt werden, z.B. in „Highland“ oder „Himalaya“ Tee.
  • Endlich reagiert das Tea Board of India auf die unsägliche und in der EU geduldete Praxis des Vermischens von Darjeeling.

Pflanzenschutzmittelrückstände in Tee?
  • Nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden 2015 in über der Hälfte der Teeproben Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gefunden, davon lagen 4,8 Prozent oberhalb der gesetzlich festgelegten Höchstgehalte.
  • Auch in den untersuchten Teeerzeugnissen aus biologischem Anbau konnten Rückstände nachgewiesen werden.
  • Fertige Teeaufgüsse gehören zu den eher gering belasteten Lebensmitteln, da die verwendeten Pflanzenschutzmittel nur begrenzt wasserlöslich sind und somit nicht in das Teegetränk übergehen. Quelle BZfE
  • Anmerkung: Im fertig aufgebrühtem Tee, auch Kräutertee, sind in zu über 95% keine Pflanzenschutzmittel nachweisbar.
  • Alle Teesorten und Kräuterrohstoffe in der EU werden heute engmaschig kontrolliert.
  • Problematisch sind Teesorten, die in Originalpackungen aus Drittländern an Endverbrauchern angeboten werden. Diese können, laut Lebensmittelüberwachung, nicht engmaschig geprüft werden.
  • Pyrrolizidinalkaloide in Kräutertee werden im Vorfeld geprüft.
  • Wir beziehen unsere pflanzlichen Rohstoffe nur bei FSSC 22000 zertifizierten Importeuren mit eigenem Prüflabor. Auch die Lebensmittelüberwachungsämter ziehen regelmäßig Kontrollproben bei uns.
  • Wer heute bei Tee und Gewürzen mit rückstandskontrolliert wirbt, wirbt mit Selbstverständlichkeiten. Das ist wettbewerbsrechtlich zumindest zweifelhaft und Verbrauchertäuschung.
  • Die sensorische Qualität prüfen der Drogist Bernd Niggemeier, LTA Annette Niggemeier, BTA + Ökotrophologin Clara Niggemeier.

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