Estragon france extra grün

3,00  inkl. MwSt

120,00  / kg

Estragon Gewürz der feinen Küche.

  • Extra grüner und aromatischer französischer Estragon!
  • Das Aroma von Estragon erinnert uns an einen Hauch von Fenchel und Anis.
  • In Südwestdeutschland wird Estragon auch Bertram genannt. Der lateinische Name für Estragon ist Herba dracunculi.

In welchen Rezepten  verwenden wir Estragon?

Suppen, Omelettes, Fisch, Möhren, Tomaten, Pilze, Kalb, Lamm-und Sauerbraten werden mit Estragon gewürzt.
In der französischen feinen Küche besonders im Elsass und Südwestdeutschland, wird Estragon als Feingewürz für zarte Geflügelgerichte und auf Sauerrahm oder auf Mayonnaise basierende Kräutersaucen eingesetzt.

Mit welchen Gewürzen kann ich Estragon kombinieren?

Estragon kombinieren Sie mit: Weißen Pfeffer, Petersilie, Kerbel, Lorbeerblätter, Basilikum, Schnittlauch, Muskatnuss, Salbei.

Feingemüse mit Estragon

Eine interessante Würzkomponente ist Estragon in Kombination mit Lorbeerblättern, Kerbel und Petersilie zu Spargel. Einem Liter Spargelwasser geben wir je 1 gehäuften Teelöffel Estragon, Petersilie und Kerbel mit  2 Lorbeerblätter hinzu. Wir salzen das Spargelwasser mit einem Teelöffel Salz und geben einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Die Spargelsauce würzen wir separat, damit das authentische Spargelaroma nicht verhunzt wird. Mit Gemüsebrühe Spargel zu zubereiten ist die einfache deutsche Lösung, erzeugt aber nur den deutschen standardisierten  Einheitsgeschmack

Mehr Informationen zu unseren Naturprodukten

Allgemeine Fragen und Antworten zur Qualität, Verpackung, Haltbarkeit.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Estragon france extra grün“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahren Sie mehr darüber, wie Ihre Kommentardaten verarbeitet werden .

Das könnte Ihnen auch gefallen …