Kalmus Wurzel geschält & geschnitten

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Beschreibung

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Kalmus wird auch deutscher Ingwer genannt.

  • Kalmus wird traditionell zu Räucherungen sowie für Teezubereitung und als Gewürz verwendet.
  • Vom Kalmus wird der Wurzelstock (Calami rhizoma) verwendet, der im September und Oktober geerntet wird. Aus den Rhizomen wird das Kalmusöl gewonnen, dass bei der Parfüm- und Likörherstellung, hier hauptsächlich für Magenbitter, verwendet wird.
  • Mehr Informationen: Wikipedia

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