Knoblauch Kräuter Dip, perfektes Gewürz in der täglichen Küche 👌
- Zutaten: Knoblauch Kräuter Dip mischen wir Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz <10%, Basilikum, Rosmarin, Kurkuma, Koriander, Ingwer, Kümmel, Bockshornklee, Chili, Nelke, Piment, Muskat und Kardamom.
- Die leichte Schärfe des Knoblauch in Verbindung mit den verschiedenen Geschmacksebenen der Kräuter und Gewürzen ist unser Knoblauch Dip das ideale und vielseitiges Aiolio Gewürz.
Wofür verwende ich den Knoblauch Kräuter Dip?
- Verwenden Sie den Knoblauch Kräuter Dip für Salatsauce, Schafkäse, Bratfisch, Tofu, Seitan. Wobei Tofu und Seitan nicht gesund sind.
- Unter anderem wird diese Mischung als Tomatengewürz oder für Gemüsepfannen benutzt.
- Besonders lecker wird der Knoblauch Kräuter Dip als Marinade, angerührt mit Wasser und Öl, für alle Fleisch- und Gemüsesorten.
- Angerührt mit Butter oder Joghurt wird der Knoblauch Kräuter Dip zur Knoblauch Kräuter Butter oder Zaziki.
Wie bereite ich einen Dip oder Pesto zu?
Um ein Dip oder Pesto herzustellen benötigen Sie zwei Esslöffel vom Gewürz mit je drei Esslöffel Wasser & Öl .
Wer mag, kann diese Mischung mit etwas Essig, Zucker oder einem neutralem Senf verfeinern. Diese Mischung am Besten über Nacht ziehen lassen!
Damit es schneller geht, empfehlen wir das Gewürz mit heißem Wasser vor quellen zu lassen und das Öl anschließend hinzuzufügen. Danach können Sie das Pesto schon nach etwa zwei Stunden genießen oder weiter verarbeiten. Aufbewahrt im Kühlschrank bleibt diese Mischung zwei bis drei Wochen frisch.
Für die Zubereitung mit Frischkäse, Joghurt, Schafskäse, Schmand, etc., empfehlen wir die Gewürzmischung einfach in das Milchprodukt einzurühren, ohne Öl und ohne Vorquellzeit. Dann das Gesamte zwei bis drei Stunden quellen lassen und den Dip genießen.
Wichtig: bei Frischkäse oder anderen festeren Milchprodukten muss noch eine andere Flüssigkeit wie Öl, Milch, Wasser, Mandel- oder Cashew Drink hinzugefügt werden, damit der Dip cremiger wird.
Bei natürlichen Gewürzen dauert die Zubereitung halt etwas länger! Da wir uns aber dem Slow Food verschrieben haben, ist das kein Problem.
Tipp: Dip anrühren ist immer eine kreative Tätigkeit!
Werden Sie kreativ in dem Sie einen Dip mit gerösteten Saaten wie Sesam, Pinienkerne, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, etc. zubereiten um eine neue Note zu kreieren.
Für die Naschkatzen unter uns empfehlen wir einen Dip mit Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen, Aprikosen, etc. anzufertigen. Das wird dann ein wunderbar süßlicher Dip für Gemüsesticks oder Brot.
Unter anderem sind diese wunderbaren Möglichkeiten ein Grund, warum wir in unseren Mischungen grundsätzlich keine Ölsaaten und Käseprodukte verwenden. Zudem sind Gewürzmischungen und Würzmischungen mit Ölsaaten und Käseprodukten nicht lange haltbar und werden schnell ranzig.
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Allgemeine Fragen und Antworten zur Qualität, Verpackung, Haltbarkeit.
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