Beschreibung
Petersilie darf in keinem Gewürzregal fehlen
- Petersilie wird zu Salaten, Kartoffeln, Hackfleisch, Suppen und Fisch verwendet.
- Frische Petersilie war vom Mittelalter bis zum Anfang des 20. Jahrhundert ein beliebter „Engelmacher“. Heute wird Petersilie in der „Hildegard-Medizin“ empfohlen, warum?
- Wurzelpetersilie hat einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack und passt hervorragend in Salatsaucen und Suppen und traditionellen Eintöpfen.
Mit welchen Kräutern Petersilie kombinieren?
Petersilie harmoniert bestens mit Dillspitzen, Schnittlauch Lorbeerblätter, Estragon, Basilikum, Zwiebeln, Liebstöckel.
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