Timut – Pfeffer

4,50  inkl. MwSt

15,00  / 100 g

Ab 3 Packungen 5% Rabatt

Beschreibung

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Timutpfeffer ist dem Szechuan-Pfeffer sehr ähnlich!

  • Timut-Pfeffer hat ein ausgeprägtes Zitronenaroma. Botanisch ist Timut-Pfeffer kein Pfeffer!
  • Er wird auch Zitronenpfeffer, Anispfeffer oder Andaliman Pfeffer genannt. Timut-Pfeffer wird  in Chinasuppen und -Saucen eingesetzt.  Er gehört zu den wärmenden Gewürzen! (China-Restaurant-Symptom!)
  • Timut Pfeffer ist das nepalesische Pendant zum etwas bekannteren Szechuanpfeffer.
  • Das Besondere: Bei Timut Pfeffer handelt es sich nicht um die sonst so übliche, kultivierte Sorte aus China, die Sie auch aus unserem Sortiment kennen – Zanthoxyllum piperitum.
  • Es handelt es sich um in Nepal wild gesammelten Pfeffer. Optisch unterscheidet sich diese Sorte durch ihre kleineren, dunkleren Beeren.
  • Als Ersatz für Kafir- oder Limettenblätter eignet sich dieser Timutpfeffer besonders gut.
  • Der Geschmack des Timut Pfeffers ist angenehm intensiv und besonders aromatisch, begleitet von einem herrlichen Duft von Zitronen und Limetten.
  • Tipp: Zu Meeresfrüchten, in jeglicher Form und sparsam eingesetzt, ist Timut-Peffer ein Gedicht!

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