Ingwer Gewürz & Ingwertee kaufen • Kräuter

Ingwer wird weltweit in allen Küche verwendet.

Erleben Sie die exotische und würzige Welt des Ingwers! Ingwer ist eins der wichtigsten Gewürze für alle, die ihre Küche mit anregenden Aromen bereichern wollen. Die natürliche Schärfe und die fruchtige Note machen Ingwer zu einem vielseitigen Gewürz, das in der asiatischen Küche schon lange einen festen Platz hat. Aber auch in der europäischen Küche wird Ingwer immer beliebter.

Die positiven Eigenschaften des Ingwer werden auch in der traditionellen Phytotherapie weltweit beschrieben.
Ingwer gehört zu den wärmenden Gewürzen und ist, neben Pfeffer, das meist verwendete Gewürz.

Was mit Ingwer würzen?

Suppen, Soßen, Marinaden, Backwaren, Getränke und Desserts.
Die asiatischen Küche ist ohne Ingwer nicht denkbar. Einige Gerichte wären ohne Ingwer gar nicht genießbar..
Mit Ingwer werden Kürbis, Fisch, Wildfleisch und Sauerbraten eingelegt.
Ingwerwurzel ist ein wichtiges Backgewürz in der Weihnachtsbäckerei.
In Curry Gewürzmischungen darf Ingwer nicht fehlen.

Wie bereite ich Ingwertee zu?

Ingwertee selber machen ist einfach:
Einen gestrichenen Esslöffel Ingwerwurzel geschnitten mit einem Liter Wasser kurz aufkochen und nach etwa 10 Minuten abgießen.
Dieser Teeaufguss ist kalt oder heiß ein belebendes Teegetränk.
Verfeinern Sie, je nach Ihren Vorlieben, diesen Ingweraufguss mit Zitrone, Orange oder Honig.
In Glühwein und wärmenden Teemischungen ist die Ingwerwurzel eine Grundlage. Als Ingwertee oder Ingwerwasser empfehlen wir Ihnen unseren Ingwer geschnitten.
In Teemischungen passen Hibiskus, Lemongras und Ingwer besonders gut zusammen.
Traditionell wird in Indien Gewürztee, auch Masala Chai genannt, mit Ingwer zubereitet.

Mit welchen Gewürzen Ingwer kombinieren?

In der asiatischen Küche harmoniert Ingwer mit Paprika, Chilis, Koriander, Knoblauch, Bockshornklee, Fenchel, Sternanis, Zimt, Muskatnuss, Szechuanpfeffer, Kurkuma besonders gut.
In Feingebäck wird Ingwer häufig mit Zimt, Nelke, Muskatnuss, Piment, Kardamom kombiniert.

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