Zimt Cassia ist der kräftige Canehl!
- Zimt Cassia ist Kräftig-aromatisch und deshalb zum Backen und Kochen der ideale Zimt!
- Geschmacklich passt der Cassia Zimt zur chinesischen- und indischen Küche.
- Auch für Kompott, Süßspeisen, süße Suppen, einige Heißgetränke (Glühwein, Punsch, Tee) und für eingelegte Früchte.
- Mit Cassia – Cahnel verfeinern Sie Konfitüren, Gebäck, Aufläufe, Pflaumenmus sowie Pfefferkuchen.
- Getränken wie Glühwein und Tee geben Zimtstangen Typ Cassia eine kräftige Zimtnote.
- Eine Blutzucker-senkende Wirkung bei Diabetes wird angenommen, konnte bisher aber nicht nachgewiesen werden. Da Zimt “Stoffwechsel-aktiv” wirkt, empfehle ich für Diabetiker Desserts mit etwas Zimt abzuschmecken. Cumarin < 0,4% Makumar-Patienten verwenden Ceylon-Zimt.
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