Spekulatius Gewürz

2,90 16,00  inkl. MwSt

3,20 5,80  / 100 g

Nicht nur für Spekulatius. Bratapfel, Apfelkuchen, Waffeln und Müsli sind nur ein kleiner Ausschnitt der vielseitigen Möglichkeiten für die Verwendung unseres Spekulatiusgewürzes

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Ab 3 Packungen 5% Rabatt

Beschreibung

Beschreibung

Spekulatius, das Gebäck im Herbst & Winter.

  • Zutaten im Spekulatiusgewürz: Zimt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss, Piment, Kardamom.
    ½ Beutel für 1kg Mehl.
  • Gewürzspekulatius: 1kg Mehl, 20g Spekulatiusgewürz, 500g Zucker, 150g Butter, 150g Schmalz, 6g Hirschhornsalz (Ammonium), 250ml Milch, je 1 gestrichenen TL Zitronenschalen und Salz.
  • Mandelspekulatius: 1kg Mehl, 15g Spekulatiusgewürz, 550g Zucker, 300g Butter, 150g Mandelblättchen, 7g Pottasche (Kalziumkarbonat), einige Spritzer Rosenwasser, 250ml Milch.
  • Mit dieser vielseitigen weihnachtlichen Gewürzmischung verfeinern Sie auch Ihren Apfelkuchen, Bratapfel und weitere adventliche Genüsse.
  • Häufig wird diese Spekulatius Gewürzmischung als Apfelkuchengewürz oder Bratapfelgewürz gehandelt. Dann enthält diese Mischung viel Zucker als Streckmittel!

Einfach ist meistens besser: Dessertzucker mit unserem Spekulatiusgewürz, selbst gemacht:

  • Dessertzucker:  20g Spekulatiusgewürz mit 100g Zucker mischen.
  • Auch in Ihrem Müsli im Winter begleitet unser Spekulatiusgewürz Sie in den Tag und erhellt jeden trüben Morgen..
  • Eierlikör, verfeinert mit einem Hauch Spekulatiusgewürz, bringt Sie in eine vorweihnachtliche Stimmung!

Die Herkunft des Spekulatius wird in Belgien und den Niederlanden vermutet; aber auch andere Regionen wie der Niederrhein oder Westfalen erheben teilweise Anspruch. Ursprünglich Spekulatius > Spekulieren: Beim Handeln > Spekulieren wurde an der Amsterdamer  Börse, gegründet Anno 1613, Spekulatius gereicht.

 

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