Stollen Gewürze

3,90  inkl. MwSt

78,00  / kg

Stollen Gewürz mit echter Vanille. Auch für Ihr Früchtebrot, Spritzgebäck und Ihren Waffelteig!

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Stollen Gewürze mit echter Vanille!

  • Zutaten: Zitronenschalen, Kardamom, Macis > Muskatblüte, echte Vanille. 1 Beutel für 1,5kg Mehl.
  • Unsere  Stollen Gewürze sind auch sehr gut für Früchtebrot, Spritzgebäck und Plätzchen geeignet!

Rezept für Christstollen:

  • 1kg Mehl, 150g Zucker, etwas Salz, 400g Butter, 2 Eier, 100g Backhefe, 350ml Milch, 500g Weinbeeren, 200g Korinthen, 100g gehackte Mandeln, 150g Zitronade, 100g Orangeade, 50ml Rum, 30g Stollen Gewürzmischung, 10 g Bittermandeln.
  • Mit Bittermandel oder Tonkabohne, sparsam  aromatisiert, erreichen Sie den perfekten Geschmackshintergrund.
  • Weinbeeren, echte Zitronade, Orangeade und Mandeln sind weitere wichtige Zutaten im Stollen. Diese finden Sie in unserer Kräuter – Drogerie.

Wichtige Hinweise zum selbstgebackenen Stollen:

  • Ein guter Christstollen muss nach dem Backen, einpackt in Folie, mindestens eine Woche ruhen um seinen komplexen Geschmack zu entwickeln.
  • Versuchen Sie nicht mit Zucker zu sparen.
  • Verwenden Sie keine alternativen Süßungsmittel. Mit Honig können Sie eine interessante Geschmacksebene hinzufügen. Honig ersetzt aber nicht den Zucker.

Worin verwende ich dieses Stollengewürz weiterhin?

Spritzgebäck, Waffelteig, Obstboden.

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