Matetee grün ist das südamerikanische Tagesgetränk Nr. 1
Matetee, auch Mate-Tee oder Yerba Mate genannt, ist ein sehr beliebtes Getränk in Südamerika und wird aus den Blättern der Mate-Pflanze hergestellt.
Er wird oft als Ersatz für Kaffee oder Tee genommen und gilt als energisierend und belebend. Matetee wird traditionell aus einem speziellen Trinkgefäß namens „Mate“ getrunken und mit heißem Wasser übergossen. Die indigene Bevölkerung Südamerikas hat Mate seit Jahrhunderten als Heilmittel und zur Vermeidung von Hungerattacken genutzt. In den letzten Jahren hat Mate auch in Deutschland an Popularität gewonnen und wird als gesundes Getränk mit vielen gesundheitlichen Vorteilen gepriesen. Es wird auch oft als Begleitung zu Fastenkuren empfohlen, da es den Appetit zügelt und das Sättigungsgefühl fördert.
- Matetee grün ist ein ausgezeichnet belebendes Kaltgetränk. Mit Zitrone und Honig abgeschmeckt ist grüner Matetee der ideale Durstlöscher für Sportler und Wanderer.
Zubereitung von Matetee, ganz einfach:
- Einen leicht gehäufter Teelöffel Matetee grün pro Tasse, 200ml, oder 2- 4 gestrichene Esslöffel Matetee grün je Liter mit siedendem Wasser aufbrühen.
- Für einen kalten Durstlöscher 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Als anregendes Heißgetränk über den Tag lassen Sie Matetee grün 3 bis 5 Minuten ziehen.
- Die Teeblätter anschließend entfernen. Matetee grün wird sonst bitter!
Mate Fol. conc. Ilex paraguariensis
- Nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden 2015 in über der Hälfte der Teeproben Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gefunden, davon lagen 4,8 Prozent oberhalb der gesetzlich festgelegten Höchstgehalte.
- Auch in den untersuchten Teeerzeugnissen aus biologischem Anbau konnten Rückstände nachgewiesen werden.
- Fertige Teeaufgüsse gehören zu den eher gering belasteten Lebensmitteln, da die verwendeten Pflanzenschutzmittel nur begrenzt wasserlöslich sind und somit nicht in das Teegetränk übergehen. Quelle BZfE
- Anmerkung: Im fertig aufgebrühtem Tee, auch Kräutertee, sind in zu über 95% keine Pflanzenschutzmittel nachweisbar.
- Alle Teesorten und Kräuterrohstoffe werden heute engmaschig kontrolliert.
- Pyrrolizidinalkaloide in Kräutertee werden im Vorfeld geprüft.
- Wir beziehen unsere pflanzlichen Rohstoffe nur bei FSSC 22000 zertifizierten Importeuren mit eigenem Prüflabor. Auch die Lebensmittelüberwachungsämter ziehen regelmäßig Kontrollproben bei uns.
- Wer heute bei Tee und Gewürzen mit rückstandskontrolliert wirbt, wirbt mit Selbstverständlichkeiten. Das ist wettbewerbsrechtlich zumindest zweifelhaft und Verbrauchertäuschung.
- Die sensorische Qualität prüfen der Drogist Bernd Niggemeier, LTA Annette Niggemeier & BTA + Ökotrophologin Clara Niggemeier.
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