Muskatnuss & Macis in allen Variationen

Muskat, bei vielen Speisen der Kick zum vorzüglichen Geschmack👌

• Muskatnuss sollte möglichst frisch gemahlen/ gerieben werden.
• Wir führen nur ganze Nüsse in bester und größter Qualität: 80/85er, original Siau/ Ambon!
• In der traditionellen Küche ist Muskat mit seinen komplexen Aromen sehr vielseitig.
• Mit Muskatnuss  zu Suppen, Gemüse, Saucen, in der Weihnachtsbäckerei und Wild sparsam würzen.
• Mehr über Muskatnuss.

Muskatblüte, oder auch Macis genannt, hat ein feineres Aroma

• Einige ziehen Macisblüte der Muskatnuss für Suppen, Saucen und zum Einlegen von Sauerbraten und Wild vor.
• Auch in der Wurstherstellung wird Macis verwendet.
• Zum Backen, bei Stollen und Lebkuchen, wird Muskatblüte sparsam eingesetzt.
• Ein Klassiker in der Verwendung von Muskatblüte ist das Hühnerfrikassee, Hühnerbrühe oder Hühnersuppe.
• Von vielen vergessen, aber traditionell und unglaublich lecker. Einmal verwendet und nie mehr ohne gekocht!

Mit Gewürzen gefüllte Gewürzmühlen kaufen?

Kaufen Sie nie Gewürze in fertig befüllten Gewürzmühlen!
Die befüllten Mühlen sind mindere Qualität und halten nicht lange.
Befüllte Mühlen werden selten gekauft und damit holen Sie sich alte Gewürze ins Haus.
Achten Sie beim Kauf Ihrer Gewürzmühle auf Markenqualität und nutzen Sie fachliche Beratung vor Ort.
Befüllen Sie die Mühle mit der Menge an Gewürzen, die Sie etwa in sechs Wochen verbrauchen.
Reinigen Sie das Mahlwerk in regelmäßigen Abständen.
Falls Sie Ihre Gewürze seltener verwenden, ist die bessere Alternative einen Mörser zu nutzen.

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Allgemeine Fragen und Antworten zur Qualität, Zertifizierung, Verpackung und Haltbarkeit.