Nelken ganz & gemahlen
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Beschreibung
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Nelken werden in allen regionalen Küchen weltweit verwendet.
- Auch in unserer traditionellen Küche sind Nelken, sparsam eingesetzt, nicht weg zu denken:
- Backgewürz, Punschgewürz, Wildmarinade, Suppen, Gratin, kräftige Gemüse, französische Küche.
- Besonders Nelkenpulver sparsam einsetzen!
- Die Alternative zu Nelken sind Pimentkörner, auch Nelkenpfeffer genannt.
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