Pinienkerne Sibirien

Pinienkerne, auch Zedernuss genannt, Sibirien, zur Zeit die Besten!

• Durch aktuelle Ernteausfälle durch den Klimawandel in Sibirien und in den mediterranen Ländern sind die Preise sehr gestiegen!
• Diese Qualität der Pinienkerne, Grade A 950, hat einen weichen und sehr aromatischer Waldgeschmack!
• Auf jeden Fall besser als die übliche chinesische Ware.
• Pinienkerne weisen einen feinen, der Mandel ähnlichen und ausgeprägtes Pinienaroma aus, der sich durch Rösten besonders entfaltet.
• In der Küche vieler mediterraner Länder spielen Pinienkerne eine große Rolle, man gibt sie in Saucen (Pesto), Salaten und Füllungen und verwendet sie für Kuchen und Feingebäck.
• In der EU werden zu wenig Pinienkerne geerntet. Dadurch sind wir auf den Weltmarkt angewiesen.
• Nährwerte je 100g: Kalorien 673 Fett 68g Kohlehydrate 13g Protein 14g
• Herkunft: Sibirien, wildwachsend, werden leider nur Bio-zertifiziert angeboten. Das Produkt verteuert sich durch den bürokratischen Aufwand um ca. 0,50 € je 100g. Die Erntearbeiter/innen haben nichts davon. Der Mehrwert bleibt bei der deutschen privaten Bio – Zertifizierungsstelle.

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