Tasmanischer Bergpfeffer

6,90  inkl. MwSt

23,00  / 100 g

Produkt enthält: 30 g

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Beschreibung

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Der “König” unter den Pfeffersorten???

  • wird auch als australischer Bergpfeffer von “Marketing-” Chefköchen bezeichnet.
  • Er gedeiht im sehr wechselhaften, süd-pazifischen Klima auf der Insel Tasmanien und zeichnet sich durch seinen vielfältigen Geschmack aus
  • Zu Beginn süßlich- fruchtig gefolgt von einer ausgeprägten, pfeffrigen bis bitteren Schärfe.
  • Mann muss dazu viel Bier trinken.
  • Eine feine Baumpilznote und der erdige, leicht Nelken ähnliche Geschmack machen den Reiz dieser Beeren aus.
  • Hat nichts mit Sauerländer Pilsken zu tun!
  • Dieser Exot unter den Pfeffersorten riecht und schmeckt wie kaum ein anderer Pfeffer: Süsslich, fruchtig, bitter-scharf. Ersatz: Piment?
  • Tasmanischen Bergpfeffer sparsam einsetzten! Nicht in die Mühle. Gericht für 4 Personen: 2-3 Körner mörsern.
  • Geschichtlich: Australien war eine Gefangenen-Kolonie und bekam nie unseren gewohnten Pfeffer zugeteilt. Folglich musste Mann mit den örtlichen Gegebenheiten, also mit “Bergpfeffer” klar kommen.

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