Wildgewürz – Klassik, Allrounder für deftige Braten
Sie können Niederwild, wie Kaninchen, Wildgulasch und Reh, mit dieser Gewürzmischung wunderbar zubereiten. Diese Gewürzmischung eignet sich auch sehr gut für Bratensaucen, Gulasch und Pasteten.
Für welche Fleischarten kann ich dieses Wildgewürz verwenden?
Sie können Niederwild, wie Kaninchen, Wildgulasch und Reh, mit dieser Gewürzmischung wunderbar zubereiten. Diese Gewürzmischung eignet sich auch sehr gut für Bratensaucen, Gulasch und Pasteten.
Sie können Niederwild, wie Kaninchen, Wildgulasch und Reh, mit dieser Gewürzmischung wunderbar zubereiten. Diese Gewürzmischung eignet sich auch sehr gut für Bratensaucen, Gulasch und Pasteten.
Welche Gewürze für Wildfleisch?
In unserem Wildgewürz -Klassik finden Sie diese Zutaten frisch fein gemahlen:
Wacholderbeeren, Rosmarin, Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Piment.
Dieses sind die Basisgewürze für Wildfleisch. Sparsam verfeinern können Sie mit Zimt, oder Lebkuchengewürz.
Wie dosiere ich Gewürze für Wildfleisch?
Sie können etwa 500g Wild mit ein bis zwei Esslöffel Gewürz marinieren und etwa 2 Tage kühl stellen. Anschließend dann im Sud köcheln lassen.
Wie dosiere ich dieses Gewürz für Wildfleisch?
Sie können etwa 500g Wild mit ein bis zwei Esslöffel Gewürz marinieren und dann langsam im Sud köcheln lassen.
Unser Tipp zur Verfeinerung Ihrer Wildgerichte:
Etwas Zimt und Orangenschale oder Zitronenschale gibt Ihrem Wildfleisch eine besondere Note.
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