Chilis & Habaneros ganz in verschiedenen Schärfen
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Beschreibung
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Die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel
- Die Schärfe, die man beim Verzehr von Chili wahrnimmt, wird durch Stoffe aus der Gruppe der Capsaicinoide, vor allem durch Capsaicin, verursacht.
- Die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel, u. A. gegen Zahnschmerzen oder Arthrose (Rheumapflaster). Grundsätzlich fördert scharfes Würzen die Gesundheit, aber jeder empfindet die Schärfe anders!
- Chiliringe bringen eine feine, leicht fruchtige Schärfe. Chili-Ringe sind auch für das Auge ein feines Topping .
- Jedoch steht Capsaicin und damit scharfes Essen auch im Verdacht Symptome wie Blasenirritation, Inkontinenz, Gastritis, Durchfall und Magenschmerzen hervorzurufen.
Andere Bezeichnungen für Chili:
- piment m fort, pimiento, harissa, Cayennepfeffer, piri-piri, spanischer Pfeffer, roter Pfeffer, Tandori
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