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Panch Phoron Fünf – Gewürze

19,50  18,10  inkl. MwSt

2,64  2,33  / 100 g

Diese Gewürz-Zusammenstellung können Sie auch einzeln bestellen. Einige dieser Gewürze befinden sich wahrscheinlich in Ihrem Gewürzschrank.

Senf Samen ganz & gemahlen

100g Samen braun

Schwarzkümmel

100g

Fenchel Samen grün ganz & gemahlen

100g ganz

Bockshornklee

100g ganz

Kreuzkümmel Cumin ganz & gemahlen

ganze Samen 50g

Produkt enthält: 450 g

Kategorie:

Beschreibung

Beschreibung

Panch Phoron, eine klassische Gewürzmischung aus Indien.

  • Diese nicht scharfe Gewürzmischung besteht aus diesen fünf verschiedenen ungemahlenen Gewürzen zu gleichen Teilen:
  • Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Bockshornkleesamen.
  • Verwendung findet dieses Panch Phoron, unter anderem für Dal , einem  Linsen & Erbseneintopf.
  • Diese Gewürze brät man zu Beginn des Kochens in Öl an.
  • Dieser Eintopf gehört in Nordindien zu den Grundlagen der der täglichen Ernährung und wird auch in 5 Sternen Hotels zum Frühstück angeboten.
  • Ein Linseneintopf zum Frühstück passt natürlich nicht zu unseren mitteleuropäischen Essensgewohnheiten. Wobei in früheren Jahren, auf den Bauernhöfen, warmer Eintopf zum Frühstück vor der Arbeit gegessen oder als Henkelmann mit genommen wurde.
  • Kulturell ist Dal mit unserem westfälischen Pfefferpotthast zu vergleichen.

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