Rosenpaprika mittelscharf

Der Paprika Rosen- scharf wird auch Rosenpaprika genannt und hat seinen Namen durch seine leichte Schärfe und komplexen Aromen  erhalten.
Neuerdings wird für Rosenpaprika auch der Begriff  Rosenharissa verwendet.
Rosenharissa hat nichts mit Rosenblüten oder Rosenwasser im Paprika zu tun. Rosenharissa ist der neue Marketingbegriff für Rosenpaprika. Harissa ist im arabischen Sprachraum der Oberbegriff für scharfen Paprika oder Chili. Im türkischen wird scharfer Paprika als Pul Biber bezeichnet.

Rosenpaprika mittelscharf verwenden Sie überwiegend für Fleisch, Gulasch, Marinaden, Geflügel, scharfe Balkangerichte und Steak.
Eine fruchtig, milde, edelsüße Variante ist unser Paprika edelsüß oder eine rauchige Variante unser Paprika edelsüß geräuchert.

Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter.
Paprika lagert sich nicht gut in Streudosen. Durch die Feuchtigkeit vom Essen und Ablagerungen am Streueinsatz wird Paprika schnell muffig.
Die Lagerung in dicht verschlossenem Glas, aus den man den Paprika mit einem saubereren Löffel entnehmen kann, ist ideal. Verwenden Sie am besten gebrauchte Marmeladen- oder Honiggläser