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Mittelalterliche Küche
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Bratkartoffelgewürz grob
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Kümmel ganze Samen & gemahlen
50,00 € – 27,50 € / kg
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Majoran gerebelt
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Senf Samen ganz & gemahlen
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Dillspitzen & Dillsamen
96,00 € – 80,00 € / kg
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Fenchel Samen grün, ganz & gemahlen
50,00 € – 28,00 € / kg
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Bohnenkraut gerebelt
96,67 € – 57,50 € / kg
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Anis Samen ganz & gemahlen
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Bockshornklee
30,00 € – 23,00 € / kg
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Einlegegewürz Wild & Sauerbraten
54,44 € / kg
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Wildgewürz Westfalen
58,00 € – 34,00 € / kg
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Gänsebraten Gewürz klassisch: Ente Pute
58,00 € – 50,00 € / kg
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Die mittelalterliche Küche in Mitteleuropa steht für energetisch gehaltvolle Speisen mit viel Fleisch, Fett und wenig Kohlehydraten. Nur einheimische Gewürze standen zur Verfügung. Diese wurden nicht nur zur Geschmacksverbesserung verwendet, sondern auch um die Speisen besser zu verdauen und aufzuschließen.