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Sternanis ganz & gemahlen

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Sternanis ganz wird gerne zu adventlichen, duftenden Dekorationen eingesetzt.

  • Sternanis kaufen Sie hier in unübertroffener Frische und handverlesener Qualität und besonders große Sterne.
  • Sternanis immer in der Küche sparsam einsetzen.

Wozu Sternanis verwenden?

Sternanis wird häufig verwendet in:
Glühwein & Punsch, China-Küche, Einlegegewürz für Wild und Braten. In der Schnapsproduktion zu Ouzo und Küstennebel.
Zum Würzen und für Tee verwenden Sie ganzen Sternanis. Dosierung: 1 Anisstern auf 500 ml Flüssigkeit
Zutat in Weihnachtstee. Sternanis nicht pur als Tee trinken!
Backzutat bei weihnachtlichem Gebäck. Hier nehmen Sie gemahlenen Sternanis. Wenn Sie Ihre Backgewürze selber zusammenstellen empfehlen wir auf 500g Mehl 2 Messerspitzen  Sternanis.

Mit welchen Gewürzen harmoniert Sternanis?

Sternanis kombinieren mit:
Für Glühpunsch: Mit Zimt, Kardamom, Nelken, Orangen- & Zitronenschalen und Ingwer.
Für Wild- und Rinderbraten: Mit Zimt, Muskatblüte und Nelke.
In der Chinaküche: Mit Zimt, Szechuanpfeffer, Nelke und Chili, Bockhornklee und Pfeffer Natriumglutamat = Umami.

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