Thymian gerebelt

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Beschreibung

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Thymian Gewürz & Heilkraut

  • Thymian passt als Gewürz gut zu Geflügel, Schalentieren, Wild, Lamm, Fisch, Gemüse, Kräuteressig, Kräuteröl, Suppen, Saucen, Kartoffeln und Ragouts.
  • Unterstützt die Verdauung fetter Speisen.
  • Besonders in der mediterranen Küche findet Thymian breite Verwendung und gibt vielen Speisen ihren typischen Geschmack. Thymian ist Bestandteil der Gewürzmischung Kräuter der Provence.
  • Thymian wird gerne als Kräutertee mit Honig getrunken und ist ein Bestandteil in Bronchialtee. Thymian als Tee sollte nicht über einen längeren Zeitraum getrunken werden. Thymian trocknet die Bronchien aus.
  • Schon die Griechen benutzten Thymiane auch als Räucherpflanze.
  • Im Mittelalter wurden Thymiane als Rauschmittel (Halluzinogen) vor allem bei religiösen Ritualen verwendet. Dabei wurde Thymiankraut auf glühende Kohle in Schalen gelegt. Das Einatmen der Blüte kann zu Benommenheit führen und beeinträchtigt die Wahrnehmung und Reaktionsfähigkeit. Bei einer Überdosierung kann Thymian abführend wirken.
  • Quendel ist der volkstümliche und esoterische Name im deutschen Sprachraum. Der Geschmack und die Wirkungen und Inhaltsstoffe entsprechen unserem Thymian.
  • Thymiane gelten als Aphrodisiakum. Bereits die Römer wussten Thymianbäder vor Sexorgien als reizförderndes Mittel einzusetzen. Ähnlichen Einsatz fanden Thymiane auch während der Renaissance bei den Franzosen. Das Inhalieren von Thymian wird außerdem auch bei Erkältungen empfohlen. Es gibt ca. 300 bis 400 verschiedene Thymian-Arten! Wir führen “Garten-Thymian”, dieser ist eine sehr wohlschmeckende und wirksame Sorte.

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