Gulasch Gewürz, aromatisch und scharf, typisch ungarisch
- Zutaten: Paprika, Senfmehl, Nelken, Koriander, Kurkuma, Lorbeer, Bockshornkleesaat, Muskat, Chilis, Knoblauch, Zwiebel, <5 % Salz.
- Pikant, aber nicht zu scharf.
- 1 Esslöffel für 500 g Fleisch
- Auch für pikante Eintöpfe
- Sparsam würzen!
Was kann ich mit Gulaschgewürz würzen?
Mit diesem Gulaschgewürz würzen Sie weiterhin typische Fleischgerichte des Balkan: Koteletts, Schnitzel, Steaks, Cevapcici, Hackbraten, Fleischspieße.
Rezept Gulasch vegetarisch:
Zutaten: (für 4 Personen)
1 kg festkochende Kartoffeln
500 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen oder 1 Teelöffel Knoblauch granuliert
100 g Natur getrocknete Tomaten
50 g Butter
50 g Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Esslöffel saure Sahne & 1 Esslöffel Gulasch-Gewürz
Kartoffeln schälen, nicht zu klein würfeln. Zwiebeln in Scheiben, Knoblauch in feine Würfel schneiden. Geschälte Tomaten fein hacken.
Zwiebeln in heißer Butter an-schwitzen. Tomatenmark unterrühren, mit 1 Esslöffel Gulaschgewürz bestreuen. Gehackte Tomaten untermischen, Gemüsebrühe zugießen, 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffelwürfel, Knoblauch, dazugeben. Kartoffelgulasch weitere 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
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