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Spekulatius Gewürz

3,50 17,00  inkl. MwSt

70,00 35,00  / kg

Nicht nur für Spekulatius! Bratapfel, Apfelkuchen, Waffeln und Müsli sind nur ein kleiner Ausschnitt der vielseitigen Möglichkeiten für die Verwendung unseres Spekulatiusgewürz.

Spekulatius Gewürz, für Gebäck im Herbst & Winter.

  • Spekulatius Gewürz kaufen Sie mit: Zimt, Nelke, Ingwer, Muskatnuss, Piment, Kardamom
    Dosierung: ½ Beutel für 1kg Mehl.
  • Gewürz-Spekulatius: 1kg Mehl, 20g Spekulatiusgewürz, 500g Zucker, 150g Butter, 150g Schmalz, 6g Hirschhornsalz (Ammonium), 250ml Milch, je 1 gestrichenen TL Zitronenschalen und Salz.
  • Mandel-Spekulatius: 1kg Mehl, 15g Spekulatiusgewürz, 550g Zucker, 300g Butter, 150g Mandelblättchen, 7g Pottasche (Kalziumkarbonat), einige Spritzer Rosenwasser, 250ml Milch.
  • Mit dieser vielseitigen weihnachtlichen Gewürzmischung verfeinern Sie auch Ihren Apfelkuchen, Bratapfel und weitere adventliche Genüsse.
  • Häufig wird diese Spekulatius Gewürzmischung als Apfelkuchengewürz oder Bratapfelgewürz gehandelt. Dann enthält diese Mischung viel Zucker als Streckmittel!

Einfach ist meistens besser: Dessertzucker mit unserem Spekulatius Gewürz, selbst gemacht:

  • Dessertzucker:  20g Spekulatiusgewürz mit 100g Zucker mischen.
  • Auch in Ihrem Müsli im Winter begleitet unser Spekulatius Gewürz Sie in den Tag und erhellt jeden trüben Morgen..
  • Eierlikör, verfeinert mit einem Hauch Spekulatiusgewürz, bringt Sie in eine vorweihnachtliche Stimmung!

Die Herkunft des Spekulatius wird in Belgien und den Niederlanden vermutet; aber auch andere Regionen wie der Niederrhein oder Westfalen erheben teilweise Anspruch. Ursprünglich Spekulatius > Spekulieren: Beim Handeln > Spekulieren wurde an der Amsterdamer  Börse, gegründet Anno 1613, Spekulatius gereicht.

 

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