Wie wird Pesto Dip zubereitet?

Die Zubereitung von Dip oder Pesto mit unseren Dip & Pesto Gewürzmischungen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Um einen Dip oder Pesto herzustellen, benötigen Sie zwei Esslöffel Gewürzmischung, drei Esslöffel Wasser und drei Esslöffel Öl. Diese Mischung am besten über Nacht ziehen lassen. Für eine schnellere Zubereitung empfehlen wir, das Gewürz mit heißem Wasser vorquellen zu lassen und das Öl anschließend hinzuzufügen. Danach können Sie das Pesto schon nach etwa zwei Stunden genießen oder weiter verarbeiten. Aufbewahrt im Kühlschrank bleibt diese Mischung zwei bis drei Wochen frisch. Für die Zubereitung mit Frischkäse, Joghurt, Schafskäse, Schmand, etc., empfehlen wir die Gewürzmischung einfach in das Milchprodukt einzurühren, ohne Öl und ohne Vorquellzeit. Dann das Gesamte zwei bis drei Stunden quellen lassen und den Dip genießen. Es ist wichtig, dass für festere Milchprodukte wie Frischkäse oder Schafskäse, noch eine andere Flüssigkeit wie Öl, Milch, Wasser, Mandel- oder Cashew Drink hinzugefügt werden, damit der Dip cremiger wird. Beachten Sie, dass die Zubereitung mit natürlichen Gewürzen etwas länger dauert, aber dank unserem Slow Food Ansatz ist das kein Problem.

Womit Pesto und Dip zum dippen verfeinern?

Das Anrühren von Dip ist eine kreative Tätigkeit und es gibt viele Möglichkeiten, um einen Dip mit einer neuen Note zu kreieren. Eine Möglichkeit ist, geröstete Saaten wie Sesam, Pinienkerne, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, etc. hinzuzufügen, um eine neue Textur und Geschmacksnote zu erzielen. Für Naschkatzen empfehlen wir, einen Dip mit Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen, Aprikosen, etc. anzufertigen, um einen süßlichen Dip für Gemüsesticks oder Brot zu erhalten. Ein weiterer Grund, warum wir in unseren Mischungen grundsätzlich keine Ölsaaten und Käseprodukte verwenden, ist, dass Gewürzmischungen und Würzmischungen mit Ölsaaten und Käseprodukten nicht lange haltbar sind und schnell ranzig werden. Dadurch sind die Möglichkeiten der Verarbeitung und der Geschmack beeinträchtigt, und wir möchten unseren Kunden die bestmögliche Qualität bieten.

Salatkräuter

3,00 € – 14,00 € inkl. MwSt

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Beschreibung

Salatkräuter eine klassische Mischung heimischer Gartenkräuter.

Mit diesen klassischen Salatkräuter aus heimischen Kräutern gelingen Ihnen Ihre grünen Salatkreationen in der täglichen Küche perfekt. Auch Ihr Kräuterquark gelingt mit unseren Salatkräutern besonders gut.

Inhaltsverzeichnis

Welche Gewürze sind in Salatkräutern?

Zutaten: Petersilie, Paprika süß, Zwiebel, Basilikum, Dillspitzen, Schnittlauch, Majoran.

Warum ist täglich einen Salat essen gesund?

Frischer grüner Salat aus aktuellen Ernten enthält viele wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium. Weiterhin ist der Ballasthofanteil, der zur Verdauungspflege, beiträgt, positiv zu bewerten.

Wann gibt es die frischesten Salate!

Von Mai bis Oktober werden in Deutschland die Sommersorten geerntet:
Batavia, Eichblatt, Eisbergsalat, Endiviensalat, Radicchio, Lollo Rosso und Kopfsalat.
Die klassischen Wintersorten aus heimischer Ernte sind Chicorée und Feldsalat
Auf Ihrem Wochenmarkt finden Sie immer die frischsten Salate der Saison aus regionalem Anbau.

Wie bereite ich eine Salatsauce zu?

Salatsauce anzurühren ist einfach. Sie benötigen keine fertige Salatsauce aus dem Supermarkt.
Ein Grundrezept ist Salatkräuter mit Essig & Öl oder mit saurer Sahne anrühren. Salz und eine Prise Zucker nicht vergessen! Wichtig: Für Ihre Salatsauce müssen sie immer eine fettige Grundlage aus hochwertigen Speiseölen oder Sahne verwenden. Dadurch schmeckt Ihr frischer Salat erst richtig gut und die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe werden perfekt verstoffwechselt.
Diese Sauce etwa 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Dadurch werden die Salatkräuter erst richtig aufgeschlossen und können ihre Aromen in die fertige Sauce abgeben.
Auch in Mayonnaise eingerührt gelingt Ihnen eine leckere Salatsauce.