Tomatengewürz für Ihr leckeres Ihr Tomatenbütterken
Inhaltsverzeichnis
Was mit Tomaten Gewürzsalz würzen?
Das Tomatengewürzsalz wird nicht nur für Ihr Tomatenbrot eingesetzt, sondern auch für Tomatensalate, Gurkensalat Grilltomaten, Tomate – Mozzarella, Tomatensuppe, Rohkost, Saucen und als Kräutersalz. Dieses Tomatengewürz ist ideal für Ihr Avocado Topping.
Welche Gewürze sind im Tomaten & Gurken Gewürz enthalten?
In unserem Tomaten Gewürzsalz mischen wir folgende Zutaten: Zwiebeln, 19% Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, 7,5 % Zucker, Oregano und Raucharoma.
Wer mag, fügt noch Dillspitzen und gemahlene Senfkörner hinzu.
Der lecker würzige und kräftige Geschmack macht jedes schnödes Tomatenbrot zu einem Geschmackserlebnis.
Was muss ich zur Aufbewahrung beachten?
Die gemahlenen Zwiebeln neigen zum verklumpen. Dieses Merkmal ist kein Qualitätsmangel sonder ist ganz normal. Am besten im Glas aufbewahren und nicht in Gewürzstreuer umfüllen.
Der Geschmack Umami:
- Die Geschmacksrezeptoren für Umami und fettig sind bei uns allen genetisch vorgegeben und überlebenswichtig.
- Die Geschmacksrichtung Umami > Glutaminsäure = Natriumglutamat sind die Grundbausteine des Lebens.
- Glutamat erzeugt bei Menschen den Geschmack Umami. Der Geschmack Umami wird schon durch unsere Muttermilch geprägt. Muttermilch hat im Gegensatz zu Kuhmilch sehr viel Glutaminsäure.
Weitere Lebensmittel mit viel Umami:
Tomaten, Bergkäse, Schweinefleisch, Sojabohnen und andere Hülsenfrüchte. Die meisten Lebensmittel, die uns gut schmecken enthalten viel Glutamat.
Den höchsten Anteil an Glutamat hat Parmesankäse. Je besser die Qualität des Parmesan, um so höher ist die Konzentration der Glutaminsäure.
Der Geschmack süß signalisiert unserm Stoffwechsel Energie.
Der Geschmack süß, Grundenergie des Lebens, ist bei uns auch genetisch verankert. Ohne Kohlehydrate kein Leben! In er heutigen Zivilisation der Couch – Potatos ist das ein großes Problem.
Sauer: Warnt uns vor unreifen Früchten.
Wir alle kennen den zynischen Spruch aus der guten alten Mangelzeit der letzten Jahrhunderte: Sauer macht lustig.
Salzig: Ist für alle biologischen Wesen überlebenswichtig.
Das Salz in der Suppe fehlte früher häufig. Heute, in der Zeit der Discounter Nahrungsmittel, ist zu viel Salz ein Problem.
Fettig: Geballte Energie.
Fett und Öl sind für uns auch überlebenswichtig. Die Fettsäuren steuern elementare Stoffwechselfunktionen und führen uns langfristig verfügbare Energiereserven zu. Zu viel Fett ist in unserer Überflussgesellschaft ein großes Problem. Besonders die Fette in fertigen Nahrungsmitteln der Discounter gehören zu den problematischen Produkten.
Bitter: Warnung vor Giftigem und Ungenießbarem.
Dieser Urinstinkt ist für unser Überleben auch wichtig. In unserer Super-Nanni Gesellschaft ist dieser Instinkt nicht mehr relevant. Menschen, die sich überwiegend mit natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln versorgen, ist dieser Instinkt wichtig.
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Allgemeine Fragen und Antworten zur Qualität, Verpackung, Haltbarkeit.
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