Afrika Dip leicht scharfer, fruchtiger Dip

Afrika-Dip, die vielseitigste Gewürzmischung der Welt 👍

Die afrikanische Küche ist durch verschiedenste kulturelle und ethnische Einflüsse geprägt. Dieser Afrika Dip enthält die Grundgewürze der afrikanischen Welt, die geschmacksprägend sind. Deswegen ist sie die vielseitigste natürliche Gewürzmischung.

Wofür den Afrika Dip verwenden?

• Afrika Dip ist die ideale Mischung für Reis-, Hirse-, Bohnen- und Linsengerichte, als Brotaufstrich oder im Couscous Salat.
• Die beste Paella gelingt Ihnen mit diesem Gewürz und einer Prise echtem Safran….
• Die meisten kennen diesen Dip unter den Begriff Chakalaka. Ins deutsche übersetzt: Komm zum Mittagessen oder einfach Mahlzeit
• Chakalaka beschreibt eine südafrikanische Beilage, die aus Linsen und Gemüse hergestellt wird und ist kein Begriff für eine bestimmte Gewürzmischung.
• Unter anderem kann der Afrika Dip für die Nordafrikanische Küche verwendet werden, wie für Ducca, Tajiine und Jambalaya.

Welche Zutaten sind im Afrika Dip enthalten?

• In unseren schmackhaften Afrika Dip mischen wir Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Karotten, Knoblauch, Chili, Salz < 10%, Pastinaken, Lauch, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Petersilie, Cumin, Sellerie, Bockshornklee und Fenchel.
• Unser Afrika Dip schmeckt leicht scharf, fruchtig, orientalisch mit einer feinen Curry Note.

Was ist Ducca 👉 Kundenfrage 2024

Mit Ducca verstehen wir in Deutschland einen nordafrikanischen Dip. Dieses Gewürz wird auch Dukkah, Duqqa, Dukka benannt. Einfaches Ducca Rezept hier

Chakalaka – Wikipedia

Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce (Relish). Der Name stammt angeblich aus der Bantusprache Setswana, wobei es in Südafrika unterschiedliche Schreibweisen gibt. Eine weitere Deutung der Wortherkunft ist, dass es sich dabei um ein Kunstwort handelt, das einer oder mehrerer Nguni- oder Khoisan-Sprachen entlehnt ist und diese imitiert. Neben dem auch international gebräuchlicheren Chakalaka sieht man häufig auch die Schreibweise chakka lakka.

Jambalaya (Gericht) – Wikipedia

Jambalaya [ˌdʒæm.bə.ˈlaɪə] ist ein auf Langkornreis aufbauendes Gericht, das typisch für die Cajun-Küche und die kreolische Küche in Louisiana ist. Das Gericht leitet sich wahrscheinlich von der spanischen Paella ab, die in der Zeit der spanischen Herrschaft in New Orleans Fuß fasste, ist aber vermutlich auch von afrikanischen und französischen Einflüssen geprägt worden

Weitere Zubereitungstipps mit Afrika Dip 👌

• In Südwestafrika wird Kapana, gegrilltes Rindfleisch, mit diesem Gewürz zubereitet.
• Ein tolles Rezept für Hummus finden Sie hier.
• Ihr Hummus Topping wird mit unserem Afrikadip perfekt.
• Der beste Guacamole-Dip > Avocadodip gelingt bestens.
• Wenn Sie ein feinere und etwas schärfere Gewürzmischung verwenden möchten schauen Sie bei Afrika Harissa vorbei.

Afrika – Harissa – Baharat

Ähnliche Gewürzmischungen werden auch gerne Raz-el-Hanut, Berbere, Afrika-Rub oder Shawarma genannt.

Sie suchen Rosenharissa?

Ursprünglich wird Paprika rosenscharf auch als Rosenharissa bezeichnet. Ein Blütenaroma in Ihren scharfen Harissa Dip erzeugen Sie mit etwas Blütenhonig. Bestens geeignet ist ein Akazienhonig.

Chilisauce & Harissapaste selber machen

Grundrezept 2 EL. Chiliflocken mit je 1 EL.Öl & Wasser verrühren und mit Salz abschmecken. Ca. 3-5 Stunden ziehen lassen.Chilisauce hält sich im Kühlschrank etwa 3 Wochen.