Asant

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Beschreibung

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Asant wird auch Asafoetida oder Teufelsdreck genannt.

  • Teufelsdreck, auch Hexenfurz genannt, wurde in der guten alten Zeit auch als Mittel zum Entwurmen verabreicht.
  • Zutaten: Asantwurzel, Bockshornkleesamen 70%.
  • Asant wird als Knoblauch-Ersatz in der indischen Küche verwendet. Besonders Brahmanen, denen der Genuss von Zwiebeln und Knoblauch auch aufgrund ihrer angeblichen aphrodisierenden Wirkung verboten ist, verwenden Teufelsdreck.
  • Alternative: Knoblauch

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