Backgewürze & Backzutaten

Mit unseren typischen Backgewürzen & Backzutaten verwirklichen Sie all Ihre Backideen.

• Für Brot, Gebäck, Kuchen, Muffins, und viele weitere Rezeptideen zum Backen finden Sie hier die richtigen Backzutaten. Auch alle Gewürze für Ihre Weihnachtsbäckerei finden Sie in unserer Kräuter – Drogerie.
• Die größte Auswahl an Backzubehör: Ausstechformen, Tortenwerkstadt und viele weitere Ideen finden Sie bei Förmchen – Willi.

Alle Backgewürze finden Sie bei uns als gemahlene oder ganze Gewürze zum selber mahlen. In unserer Kräuter – Drogerie halten wir alle Backgewürze von Anis über, Ingwer, Kardamom bis Zimt frisch für Sie bereit.

Für Ihre Backstube haben wir auch fertige Backgewürzmischungen für Sie vorbereitet.

• Alle Backgewürzmischungen enthalten keine Verlängerungsmittel und Zucker oder andere Süßungsmittel: Gewürze Pur.

Für unsere weihnachtlichen Backgewürze sind wir auch bei Backprofis bekannt.

• Brotgewürze, Lebkuchen- Pfefferkuchengewürz und Spekulatiusgewürz sind unsere Spezialitäten und werden von uns handwerklich frisch gemischt.

Trockenfrüchte & Nüsse sind beliebte und geschmackliche Highlights in Ihrer Backstube.

• Für Ihr selbst gebackene Früchtebrot empfehlen wir besonders unsere französischen Pflaumen, Datteln, Weinbeeren und Cranberrys.
• Ein perfektes Früchtebrot gelingt Ihnen zusätzlich mit Walnusskernen, Haselnusskernen und Mandeln im Teig einrühren.
• Wichtig: Ein Früchtebrot muss nach dem Backen, einpackt in Folie, mindestens drei Tage ruhen um den komplexen Geschmack zu entwickeln.
• Muffins mit  Cranberrys sind in der USA das beliebteste Kleingebäck und durch das fruchtige Aroma eine Geschmackssensation. Aber bitte mit Sahne.

Gewürze für Ihren perfekten Stollen.

• Zitronenabrieb oder Zitronenschale gemahlen, Muskatblüte, Kardamom und echte Vanille sind immer die Grundgewürze für echten Stollen. Diese perfekte Gewürzmischung  für Stollen finden Sie in unserem Shop.
• Mit Bittermandel oder Tonkabohne, sparsam  aromatisiert, erreichen sie einen perfekten Geschmackshintergrund.
• Weinbeeren, echte Zitronade, Orangeade und Mandeln sind weitere wichtige Zutaten im Stollen. Diese finden Sie in unserer Kräuter – Drogerie.
•  Weiterhin benötigen Sie: Korinthen, Marzipan, Rumaroma, Backhefe, Milch und Butter.

Wichtige Hinweise zum selbstgebackenen Stollen:

• Ein guter Christstollen muss nach dem Backen, einpackt in Folie, mindestens eine Woche ruhen um seinen komplexen Geschmack zu entwickeln.
• Versuchen Sie nicht mit Zucker zu sparen.
• Verwenden Sie keine alternativen Süßungsmittel. Mit Honig können Sie eine interessante Geschmacksebene hinzufügen. Honig ersetzt aber nicht den Zucker.