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Aromatherapie in unserer Küche
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Hirschhornsalz – ABC Triebpulver
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Beschreibung
Hirschhornsalz in Ihrer Weihnachtsbäckerei
- Hirschhornsalz (E 503) ist ein Backtriebmittel und besteht hauptsächlich aus Ammoniumhydrogencarbonat NH4HCO3
- Hirschhornsalz dient zur Lockerung von Flachgebäck, wie z. B. Mürbeteig, Spekulatius, Springerle, Amerikaner, Hirschhornkuchen oder auch für Lebkuchen.
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