Asiatische Küche

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Muskatnuss & Macis in allen Variationen
2,50 € – 5,50 € inkl. MwSt
125,00 € – 100,00 € / kg

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Produkt enthält: 0,02 kg – 0,055 kg
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Curry Madras typisch indische Currymischung
Bewertet mit 5.00 von 5
geprüfte Gesamtbewertungen
3,90 € – 13,00 € inkl. MwSt
39,00 € – 26,00 € / kg

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Kurkuma
2,20 € – 9,80 € inkl. MwSt
44,00 € – 19,60 € / kg

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Kreuzkümmel Cumin ganz & gemahlen
2,90 € – 13,50 € inkl. MwSt
58,00 € – 27,50 € / kg

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Chili, Jalapeño, Habanero gemahlen & Flocken
Bewertet mit 5.00 von 5
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2,50 € – 12,50 € inkl. MwSt
50,00 € – 25,00 € / kg

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Aprikosen natur süß
4,50 € – 19,50 € inkl. MwSt
22,50 € – 19,50 € / kg

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Koriander Samen & Blätter
2,70 € – 11,00 € inkl. MwSt
54,00 € – 21,00 € / kg

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Aprikosen hell, fruchtig mit bestem Aroma
4,20 € – 18,00 € inkl. MwSt
21,00 € – 19,00 € / kg

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Kardamom Kapseln Samen & gemahlen
2,70 € – 4,50 € inkl. MwSt
90,00 € – 112,50 € / kg

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Produkt enthält: 0,03 kg – 0,04 kg
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Curry rot Thai – Curry
3,90 € inkl. MwSt
3,90 € / 100 g

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Mango getrocknet natur
3,00 € – 24,00 € inkl. MwSt
30,00 € – 24,00 € / kg

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Zitronenpfeffer
3,00 € – 22,00 € inkl. MwSt
60,00 € – 40,00 € / kg

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Nelken ganz & gemahlen
2,50 € – 3,00 € inkl. MwSt
83,33 € – 100,00 € / kg

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Curry Gewürz süß
3,90 € inkl. MwSt
48,80 € / kg

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Produkt enthält: 0,080 kg
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Ananas Scheiben getrocknet fruchtig, natur
4,50 € – 26,00 € inkl. MwSt
30,00 € – 26,00 € / kg

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Chinagewürz klassisch Umami
4,30 € – 18,00 € inkl. MwSt
47,78 € – 36,00 € / kg

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Produkt enthält: 0,09 kg – 0,5 kg
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China Wok
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4,33 € / 100 g

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Produkt enthält: 90 g
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Apfelringe soft
3,50 € – 14,00 € inkl. MwSt
17,50 € – 14,00 € / kg

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Produkt enthält: 0,2 kg – 1 kg
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Sesam Samen weiß & schwarz
2,50 € – 9,00 € inkl. MwSt
12,50 € – 9,00 € / kg

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Produkt enthält: 0,1 kg – 1000 kg
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Grüner Pfeffer ganze Körner
4,00 € – 12,50 € inkl. MwSt
70,00 € – 62,50 € / kg

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Lemongras
3,50 € – 15,00 € inkl. MwSt
38,90 € – 30,00 € / kg

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China 5 Gewürze Five Spice
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6,00 € / 100 g

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Kokoswürfel
3,50 € – 15,00 € inkl. MwSt
1,75 € – 1,50 € / 100 g

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Timut Pfeffer
4,50 € inkl. MwSt
150,00 € / kg

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Produkt enthält: 0,030 kg
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Orangenpfeffer
3,00 € inkl. MwSt
60,00 € / kg

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Natrium – Glutamat Umami
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25,00 € / kg

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Aprikosen wild, natur
4,50 € – 20,00 € inkl. MwSt
22,50 € – 20,00 € / kg

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Kubeben Pfeffer ganz
4,50 € inkl. MwSt
9,00 € / 100 g

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Produkt enthält: 50 g
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Meleguetapfeffer Paradieskörner
4,50 € inkl. MwSt
90,00 € / kg

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Die Asiatische Küche ist in ihrer Vielfalt nicht zu überbieten. Wir unterscheiden grob in ostasiatische Küche die durch die chinesische Küche inspiriert wird: China, Japan, Korea, Thailand, Vietnam, Indonesien. Mit leichten Abwandlungen werden in diesen Kochkulturen die gleichen Gewürze verwenden.

Die indische Küche dominiert kulturell auch die orientalische Küche.

[su_accordion][su_spoiler title=“Mehr über die asiatische Küche lesen“ open=“no“ style=“default“ icon=“plus“ anchor=““ anchor_in_url=“no“ class=““]Der Ursprung aller asiatischen Küchen ist die Garküche auf der Strasse > Streetfood. Der Topf auf dem Feuer > Wok ist die Grundlage der Zubereitung aller asiatischer Speisen. Reis ist die Grundlage der asiatischen Ernährung. Reis wird immer im Dampfbad zubereitet und warmgehalten. Dazu werden Gemüse und Sprossen der Saison in Öl kurz gegart. Fleisch wird nur in geringen Mengen und geschnetzelt gegrillt und als kostbare Beilage dazu serviert. In den asiatischen klassischen Garküchen werden überwiegend Eintöpfe mit Reis serviert. Ein bestes Beispiel ist Tandoori.[/su_spoiler] [/su_accordion]