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Aprikosen natur süß
Aprikosen natur süß ungeschwefelt aromatisch👌 Der Ernteausfall 2025 in Malatya hat die Erzeuger und Produzenten schwer getroffen, doch auch die Käufer stehen nun vor schwierigen Entscheidungen. Die Exporte sind schleppend in die neue Saison gestartet.
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Aprikosen hell, fruchtig mit bestem Aroma
Aprikosen, fruchtig mit dem besten Vitamingehalt kaufen. Dips mit Aprikosen verfeinern: 3 getrocknete Aprikosen etwa 2 Stunden wässern. Abgetropfte Aprikosen mit 1 Esslöffel unserem Afrika Dip und 1 Becher 150g Crème fraîche in einen Mixer kurz pürieren. Anschießend leicht erwärmen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. So erzeugen Sie einen perfekten und fruchtigen Dip. Haltbarkeit…
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Bratengewürz traditionell westfälisch
Bratengewürz auch für Spießbraten & Bauchfleisch! Gewürzzubereitung Umami Mit unserem Bratengewürz traditionell würzen Sie Spießbraten, Bratwurst, Schweinebraten, Rinderbraten. Zum Grillen der langsamen Art ist dieses Bratengewürz auch für Bauchfleisch und andere fetthaltigen Fleischarten ein genialer Tipp. Auch geräucherten Tofu würzen Sie mit diesem Bratengewürz traditionell perfekt. Sie suchen ein Gewürz zur Herstellung Ihrer Bratwurst? Dieses…
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Zitronenpfeffer
Salatsoßen, Gemüse, Fisch, Schnitzel, Kalbssteak, Feldsalat, Desserts und für die Skandinavische Küche
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Rauchsalz Smoky
Salz mit Buchenholzrauch. Sie suchen Speck Würzer? Wie ersetze ich Speckgewürz? Mit Speckgewürz werden in der traditionellen deutschen Küche deftige Eintöpfe wie Grünkohl, Linseneintopf, Bohneneintopf und viele Andere abgeschmeckt. Mit diesen Gewürzen verfeinere ich Eintöpfe: Majoran, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Piment, Muskatbüte und einer Zimtstange.
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Piment ganz & gemahlen
Pimentsamen sind eines der vergessenen Gewürze Mit Pimentkörnern würzen Sie sehr vielseitig: Welche Gewürze werden häufig mit Piment kombiniert? Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Muskatblüte auch Macis genannt, Suppengrün, Koriandersamen, getrocknete Steinpilze, Senfsamen, Ingwer und Zimt.
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Kumquats Zwergorangen
Kumquats sind in der Haute-Cuisine eine der wichtigen Zutaten! Kumquats werden auch Zwergorangen oder Zwergpomeranze genannt. Zutaten: Kumquats (56%), Zucker (42,99%), Zitronensäure E330 (1%), Schwefeldioxid E220 (0,01%) Kumquats sind getrocknet besonders lecker, denn so entfalten sie ihren fruchtig-herben Geschmack am besten. Leicht gezuckert schmecken sie bestens im Müsli und als Snack zwischendurch. In der chinesischen…
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Ingwer Wurzel gemahlen & geschnitten
Ingwer wird weltweit in allen Küche verwendet. Erleben Sie die exotische und würzige Welt des Ingwers! Ingwer ist eins der wichtigsten Gewürze für alle, die ihre Küche mit anregenden Aromen bereichern wollen. Die natürliche Schärfe und die fruchtige Note machen Ingwer zu einem vielseitigen Gewürz, das in der asiatischen Küche schon lange einen festen Platz…
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Raz el Hanout
Raz el Hanout, die Grundgewürzmischung im Orient 👍I Weitere Würzideen mit Raz el Hanout bereichern Ihre Kochergebnisse: Fazit: Mit dem richtigen Gespür kann jedes Gericht mit dieser magischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Aromen, die in Raz el Hanout enthalten sind, verfeinert werden! Raz el Hanout ist eine Gewürzmischung, die aus verschiedenen Zutaten besteht und…
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Kardamom Kapseln Samen & gemahlen
Kardamom, aktuelle Ernte ist bei uns selbstverständlich👍 Wir führen nur die Spitzenqualität Kardamom aus Guatemala. Schwarzer Kardamom siehe: Meleguetapfeffer, Paradieskörner oder Langpfeffer.
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Koriander Samen & Blätter
Koriandersamen werden in der europäischen Küche bevorzugt. Als Brot- und Backgewürz, auch in der Weihnachtsbäckerei, ist Koriander- Samen unverzichtbar. Koriander wird weltweit in allen Kochkulturen verarbeitet. Koriandersamen gehört zu den wichtigsten Gewürzen. Das unverwechselbare Aroma des Koriander- Samen hat nichts mit dem scharf-seifigem Aroma der Koriander- Blätter zu tun! Koriander-blätter gerebelt: Würzen Sie mit Koriander-…
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Senf Samen ganz & gemahlen
Senfmehl oder Senfkörner geschrotet/ gemörsert können Sie sehr gut zu Salatsaucen, Bratensaucen und zur Abrundung und schärfen von Kräuterdips verwenden.
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Einlegegewürz Wild & Sauerbraten
Perfektes Einlegegewürz für alle Braten Welche Zutaten sind im Einlegegewürz Wild & Sauerbraten enthalten? Wofür verwende ich dieses Einlegegewürz ? Wie wende ich das Einlegegewürz Wild & Sauerbraten an? Wie lange lege ich Sauerbraten oder Wildbraten ein?
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Garam Masala
Garam Masala ist die indische Grundmischung 👌 In unserer deutschen, besonders der westfälischen Küche, schmecken Sie Ihren Linseneintopf mit einem Hauch Garam Masala ab. Auch Ihre winterliche Bratensauce bekommt einen feinen wärmenden Geschmack. Wir nennen das westfälisch – indische Küche. 👍 Auf Garam Masala bauen sich die typischen anderen Gewürzmischungen auf:
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Ingwer blanchiert
Ingwer, blanchiert und scharf. Ingwer, vielfältige Aromatherapie in unserer Küche 200 g blanchierter Ingwer entspricht etwa 700 g frischen Ingwer! Zutaten: Ingwer, Fruktose 10%.
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Langpfeffer Stangenpfeffer ganz
Langpfeffer, Mohrenpfeffer oder Selimpfeffer Der Geschmack von diesem Stangenpeffer ist leicht stumpf, süßlich, nicht so scharf wie schwarzer Pfeffer. Im Vergleich ist schwarzer Pfeffer pfefferiger. Langer Pfeffer wurde, in der guten alten Zeit, als Ersatz für den richtigen Pfeffer benutzt, da echter Pfeffer unbezahlbar war.
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Lorbeerblätter ganz & gemahlen
Lorbeerblätter werden häufig vergessen! Dabei sind Lorbeerblätter meist das i-Tüpfelchen zum „Abrunden“. Hand-selektierte ganze Lorbeerblätter 5 cm bis 7 cm
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Glühwein – Punsch Gewürz
Unser Glühweingewürz ist auch mit Saft oder Tee ein Genuss 🎅 Glühwein oder Punsch, in Gemeinschaft getrunken, beugt Erkältungen vor. Deswegen kommt die Grippewelle erst ab Februar.😱 Unser Glühweingewürz ist auch mit Saft oder Tee ein Genuss 🎅. Es bietet die Möglichkeit, den bekannten Glühwein oder Punsch in einer anderen Variante zu genießen. Durch die…
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Ingwer kandiert mittelscharf
Ingwer, mittelscharf, aromatisch Sie suchen Ingwer ohne Zucker zum Naschen und für Ihren Tee? Unser Ingwer blanchiert ist für Sie in diesem Fall die bessere Wahl.
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Wildgewürz Westfalen
Wildgewürz Westfalen, Tradition aus alten Zeiten. Gewürzzubereitung aus: Wacholderbeeren, Rosmarin, Natriumglutamat, Kümmel, Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Steinpilzpulver, Senfmehl, Dextrose, Salz (5%), Koriander, Zwiebel, Würze aus Reis & Weizen, Petersilie. Dieses westfälische Wildgewürzmischung eignet sich besonders gut auch für Bratensaucen & Gulasch. Der feine Steinpilzgeschmack rundet das Geschmackserlebnis hervorragend ab. Die Knochen immer in der Sauce oder…
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Wildgewürz Klassik
Wildgewürz – Klassik, Allrounder für deftige Braten Sie können Niederwild, wie Kaninchen, Wildgulasch und Reh, mit dieser Gewürzmischung wunderbar zubereiten. Diese Gewürzmischung eignet sich auch sehr gut für Bratensaucen, Gulasch und Pasteten. Wie dosiere ich dieses Gewürz für Wildfleisch? Sie können etwa 500g Wild mit ein bis zwei Esslöffel Gewürz marinieren und dann langsam im…
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Muskatnuss & Macis in allen Variationen
Muskat, bei vielen Speisen der Kick zum vorzüglichen Geschmack👌 Muskatblüte, oder auch Macis genannt, hat ein feineres Aroma
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Berberitzen in der orientalischen Küche
Berberitzen, in der orientalischen Küche eine der wichtigsten Zutaten👌
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Pilze gemischt 50g
Getrocknete Pilze sind zum würzen auch in der Vollwerternährung wichtig. 100g Pilze entsprechen 1000g Frischgewicht! Zutaten: Champions, Steinpilze, Herbsttrompeter, Nelkenschwindlinge. Kräftige, ausgewogene Geschmacksabrundung für Gemüse-Pilzgerichte, Suppen und Saucen, Braten.
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Bohnenkraut gerebelt
Bohnenkraut ist eines der wichtigsten Küchenkräuter! Es ist auch ein Grundgewürz in der Balkan- & griechischen Küche.
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Orangenscheiben glasiert
Diese ausgesuchten Orangenscheiben mit Schale glasiert aus Italien sind das Highlight Ihrer Dessert Kreationen.
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Wacholderbeeren
Wacholderbeeren, wichtiges Gewürz in Ihrer Landküche Welches sind die besten Wacholderbeeren? Wacholderbeeren aus der Toscana sind die ausgesuchte und Hand-sortierter Qualität mit dem besten komplexen Aroma und besonders großen Beeren!In der Herstellung von Gin oder Wacholderschnaps empfehlen wir nur diese Qualität Wacholderbeeren. Zu welchen Rezepten passen Wacholderbeeren? Wacholderbeeren werden gerne in Sauerkraut, Rotkohl, Rauchfleisch, Fisch,…
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Paprika edelsüss
für alle Gerichte, Saucen, Gulasch, Marinaden, Geflügel, Suppen, Eintopf, Kartoffelgerichte und viele mehr
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Kräuterpfeffer mit Zwiebeln
Fisch, kräftigem Gemüse, Braten, Steak, Fleischgerichte, Wild, Suppe, Eintöpfen und mitteleuropäische Küche
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Zimtblüte
Zimtblüte, das vergessene Gewürz. Weitere Bezeichnungen für Zimtblüten: Wie verwenden Sie Zimtblüten?
